Dica do chef: sirva este rocambole de queijo e carne como prato principal acompanhado de uma salada fresca.
Se você está em busca de um prato que combine sabores incríveis e tenha uma preparação descomplicada, então vai adorar esta receita de rocambole de queijo e carne.
Ideal para surpreender a família ou amigos, este prato é tanto saboroso quanto visualmente atraente, prometendo tornar-se um dos seus favoritos para ocasiões especiais ou mesmo para uma refeição deliciosa durante a semana.
Ingredientes:
400 g de carne moída bovina
1 pimentão vermelho grande
1 cebola
1 ovo (e mais um para pincelar)
4 fatias de queijo (ou 150-200 g de queijo ralado)
1 rolo de massa folhada
Especiarias a gosto (sal, pimenta, cominho)
2-3 colheres de sopa de ketchup
Modo de Preparo:
Preparação Inicial:
Pré-aqueça o forno a 220°C, com calor superior e inferior.
Corte o pimentão vermelho e a cebola em pedaços pequenos.
Preparando o Recheio:
Em uma tigela grande, tempere a carne moída com sal, pimenta, cominho e ketchup.
Adicione o ovo, o pimentão picado e a cebola. Misture bem até que todos os ingredientes estejam completamente integrados.
Montagem do Rolo:
Desenrole a massa folhada sobre uma superfície plana, mantendo-a sobre o papel que vem com ela.
Distribua uniformemente a mistura de carne sobre a massa, deixando uma margem de 2-3 cm livre nas laterais e na parte superior.
Polvilhe o queijo ralado sobre a carne.
Com a ajuda do papel, comece a enrolar a massa cuidadosamente, começando pela borda mais próxima de você e enrolando até o final.
Pressione levemente as extremidades para selar e dobre-as para baixo.
Assando:
Transfira o folhado para uma assadeira forrada com papel manteiga, com a costura e as extremidades dobradas para baixo.
Faça pequenos furos na superfície do rolo com um garfo e pincele com ovo batido.
Asse em 220°C por 10 minutos, depois reduza a temperatura para 180°C e continue assando por mais 25 minutos, ou até que a massa esteja dourada e crocante.
Dicas:
Varie as especiarias e condimentos de acordo com seu gosto pessoal. Experimente adicionar páprica, pimenta em pó, tomilho ou outras ervas aromáticas.
Sirva este Rocambole de Carne e Queijo como prato principal acompanhado de uma salada fresca ou como um aperitivo em reuniões.
Este Folhado de Carne e Queijo em Massa Folhada é a combinação perfeita de sabor e simplicidade, garantindo satisfação a todos que o provarem.
Experimente preparar em casa e veja como é fácil impressionar com um prato que é tão prático quanto delicioso.