Esta receita de pão de queijo é perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor.
Olá, pessoal! Hoje trago para vocês uma receita incrivelmente fácil de pão de queijo que não requer batedeira, liquidificador, nem longos períodos de sova.
Além de prática, essa receita incorpora um ingrediente especial que garante um sabor excepcional ao nosso pão de queijo.
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Ingredientes:
2 xícaras (500ml) de polvilho azedo (ou 2½ xícaras de polvilho doce)
1 caixinha de creme de leite
50 ml de óleo (ou substituto como manteiga ou banha de porco)
2 ovos
150g de queijo mussarela ralado (ou parmesão, ou meia-cura)
Meia colher de chá de sal (ajuste conforme o sal do queijo)
Modo de Preparo:
Preparação Inicial:
Em uma tigela grande, comece misturando os ingredientes líquidos: ovos e óleo.
Adicione o creme de leite e misture levemente.
Incorporação dos Secos:
Gradualmente, adicione o polvilho, intercalando com o queijo ralado, e continue misturando até obter uma massa homogênea.
Ajuste o sal conforme necessário, especialmente se estiver usando um queijo menos salgado.
Modelagem e Assamento:
Preaqueça o forno a 200°C.
Unte forminhas de empada ou utilize uma assadeira com óleo.
Se preferir, use papel manteiga para evitar que grude.
Com uma colher ou uma concha, distribua a massa nas forminhas, enchendo até cerca de três quartos de sua capacidade para permitir que o pão de queijo cresça.
Leve ao forno e asse por cerca de 25 minutos ou até que estejam dourados e inchados.
O tempo pode variar dependendo do forno, então fique de olho.
O pão de queijo pode ser servido quente, ideal para acompanhar um café fresquinho.
Para quem tem intolerâncias alimentares, essa receita pode ser adaptada com substitutos de laticínios e usando polvilho doce.