A mandioca, que também é conhecida em algumas regiões como aipim ou macaxeira, é um dos alimentos mais consumidos na América do Sul.
Além de ser deliciosa, suas propriedades medicinais são incríveis.
Nesta matéria, separamos alguns benefícios desse alimento.
Confira:
Fornece energia
É boa fonte de zinco, magnésio e cobre
Ajuda a perder peso, graças ao baixo teor de gordura
Controla os níveis de colesterol no sangue diminui altos níveis de triglicérides. Isso porque é rica em fibras
Beneficia o sistema nervoso
Diminui a ansiedade
Combate o desconforto produzido pelo intestino irritável
Contribui para a formação de massa óssea, graças à boa quantidade de vitamina K
Fortalece os cabelos porque é fonte de vitaminas B, B-6, folato, tiamina, riboflavina e ácido pantotênico.
É fonte de potássio, por isso ajudar a regula frequência cardíaca e pressão arterial
Trata diarreia, gripe, algumas inflamações e conjuntivite
Substitui com vantagem o pão no café da manhã ou jantar
Sabe como preparar mandioca?
É bem simples.
Confira:
Descasque a mandioca
Corte em pedaços e coloque numa panela (pode ser numa panela de pressão, é até mais rápido)
Encha a panela com água, a fim de cobrir o alimento
Acrescente sal, tampe a panela e cozinhe por 30 minutos ou até que a mandioca amoleça.
Desligue o fogo, escorra a água e aproveite!