O manjericão é uma planta comumente usada para dar um toque especial aos pratos.
O sabor e o aroma são incomuns, mas e as propriedades curativas?
Eles não estão ficando para trás, eles são ainda mais poderosos.
Por exemplo, as substâncias antioxidantes contidas nele protegem o corpo contra os radicais livres.
Além disso, previnem o envelhecimento prematuro e combatem o câncer.
Um desses antioxidantes é o betacaroteno, que é convertido em vitamina A quando entra no organismo, impedindo a oxidação do colesterol e protegendo o coração e os vasos sanguíneos.
Você acha que acaba aqui?
O manjericão tem muitos outros benefícios terapêuticos:
1. É um antibiótico natural
De acordo com pesquisas científicas, o manjericão fortalece o sistema imunológico.
Possui fortes propriedades antissépticas e antibacterianas, graças às quais cura várias infecções.
2. Protege o coração e os vasos sanguíneos
Esta planta é rica em vitamina B6 e magnésio.
O magnésio previne ataques cardíacos e fortalece o sistema circulatório.
A vitamina B6 evita o acúmulo de ingredientes nocivos, como a homocisteína.
Além disso, o manjericão normaliza os níveis de colesterol, reduz o risco de arritmias e ajuda a relaxar os músculos.
3. Melhora a digestão
O manjericão é um agente digestivo que combate a perda de apetite e parasitas intestinais.
4. Combate a dor reumática
O chá de manjericão demonstrou ser eficaz no alívio da dor reumática.
COMO USAR O MANJERICÃO
O manjericão é um tempero extremamente importante na culinária de todo o mundo.
No entanto, a planta só deve ser adicionada no final da receita para preservar seu sabor e propriedades curativas.
O chá de manjericão é extremamente saudável e delicioso.
Despeje 200 ml de água quente sobre algumas folhas de manjericão, tampe a panela e reserve por 8 minutos.
Em seguida, coe e beba.
Uma boa dica é misturar as folhas de manjericão e o suco de limão no liquidificador – o resultado será uma bebida muito refrescante e curativa.
Outra maneira muito legal de usar manjericão é com “vinagrete de mostarda de manjericão”:
INGREDIENTES
2 xícaras de suco de laranja
1/3 xícara de vinagre de vinho branco
2 colheres de farinha azeda
2 colheres de chá de mostarda
2 colheres de chá de manjericão seco ou 1 colher de sopa de manjericão fresco
2 colheres de chá de azeite extra virgem
MODO DE PREPARO
Em uma panela pequena, misture o suco de laranja e o amido de milho.
Aqueça até ferver, mexendo constantemente.
Cozinhe por 1 minuto.
Despeje em uma tigela, espere esfriar um pouco, depois coloque na geladeira para esfriar mais rápido.
Quando a massa estiver bem fria, adicione o vinagre, a mostarda, o manjericão e o azeite.
Misture tudo muito bem.
Sirva imediatamente.
Se você não for comer imediatamente, cubra e leve à geladeira para manter até comer (máximo 24 horas).
E aqui vai mais uma dica: para essa bebida deliciosa, vale substituir o refrigerante ou suco industrializado:
INGREDIENTES
1 limão, cortado em anéis
1 pedaço de gengibre
1 punhado de manjericão fresco
1 litro de água filtrada fria
gelo a gosto
MODO DE PREPARO
Coloque limão, gengibre, folhas de manjericão levemente esmagadas e alguns cubos de gelo em uma jarra.
Em seguida, adicione água e deixe por duas horas.
Isso é tempo suficiente para que a água absorva o sabor, o aroma e as propriedades dos ingredientes.