Descrição

Essa receita é um exemplo delicioso de uma combinação simples, mas cheia de sabor, que une batatas, cebolas e bifes temperados, formando uma verdadeira explosão de aromas e texturas. O processo de cozimento é prático, e o resultado final é um prato suculento e reconfortante, perfeito para refeições em família ou para surpreender convidados com algo saboroso e fácil de preparar.

Ingredientes

• 6 batatas grandes
• 2 cebolas roxas
• 6 bifes de sua preferência (alcatra, contra filé ou fraldinha são ótimas opções)
• Sal a gosto
• Páprica a gosto (doce ou picante, dependendo da sua preferência)
• Pimenta-do-reino preta moída a gosto
• Azeite de oliva para finalizar

Instruções Passo a Passo

• Passo 1

  

  Comece preparando as batatas. Corte as 6 batatas grandes ao meio, de forma que fiquem com tamanhos semelhantes para garantir um cozimento uniforme.

• Passo 2

  

  Coloque as batatas em uma tigela e adicione sal a gosto. Mexa bem para que todas as batatas fiquem temperadas.

• Passo 3

  

  Acrescente a páprica, que além de dar cor, traz um toque especial de sabor. Se preferir um prato mais picante, use a páprica picante; se preferir algo mais suave, a páprica doce é uma excelente opção.

• Passo 4

  

  Agora é o momento de adicionar pimenta-do-reino moída a gosto. A pimenta vai ajudar a realçar o sabor das batatas, trazendo um leve toque picante que contrasta muito bem com o restante dos ingredientes.

• Passo 5

  

  Corte as cebolas roxas em rodelas grandes. Esse corte vai permitir que as cebolas fiquem mais macias e caramelizadas durante o processo de cozimento, o que agrega ainda mais sabor ao prato.

• Passo 6

  

  Passe para os bifes. Corte-os em tamanhos que correspondam ao tamanho das batatas cortadas. Tempere os bifes com sal a gosto, garantindo que todos os lados fiquem bem temperados.

• Passo 7

  

  Em seguida, tempere os bifes também com a páprica de sua escolha. Esse tempero vai agregar um toque defumado e uma cor irresistível à carne.

• Passo 8

  

  Agora é a hora de montar o "sanduíche". Pegue uma metade de batata, coloque um pedaço de bife e finalize com uma rodela de cebola. Feche o "sanduíche" com a outra metade da batata. Repita o processo com todas as batatas, bifes e cebolas.

• Passo 9

  

  Embrulhe cada "sanduíche" de batata, bife e cebola em papel alumínio, formando pacotinhos bem fechados. Disponha todos os pacotes em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 35 minutos. Esse tempo vai garantir que as batatas fiquem macias e que a carne cozinhe por igual.

• Passo 10

  

  Após esse tempo, retire os pacotes do forno e abra cuidadosamente o papel alumínio. Pincele as batatas e os bifes com um pouco de azeite de oliva e volte ao forno, agora sem o papel alumínio, por mais 10 minutos. Isso vai garantir que a parte externa das batatas e da carne fique levemente dourada e crocante.

• Passo 11

  

  Agora sim, sua receita está pronta para ser saboreada! Sirva imediatamente e aproveite o sabor incrível deste prato.

Dicas e Conclusão

Se quiser incrementar ainda mais essa receita, adicione ervas frescas ou secas ao tempero. Alecrim ou tomilho são ótimas opções para trazer mais aroma e sabor. Além disso, você pode adicionar um toque de queijo ralado nos últimos minutos no forno, dando uma crocância irresistível ao prato.

Essa receita de batatas, cebolas e bifes ao forno é incrivelmente versátil, permitindo adaptações ao gosto de cada um. O processo de embrulhar os ingredientes no papel alumínio garante que tudo cozinhe no próprio suco, deixando tanto as batatas quanto os bifes suculentos e cheios de sabor. E o toque final de dourar os ingredientes no forno, após remover o papel alumínio, traz uma crocância que contrasta perfeitamente com a maciez da carne e das batatas. Faça essa receita e surpreenda-se com o resultado: um prato simples, mas com sabores incríveis!