Descrição

Se tem uma receita que todo amante de um bom lanche vai adorar, é esta! A receita da torta de frango cremosa, que chegou até mim por meio do dono da padaria que vive me pedindo. É impossível resistir a uma fatia desta obra-prima, que une uma massa delicada e um recheio suculento repleto de sabor. Esta torta é perfeita para um lanche da tarde, um jantar leve ou até mesmo para impressionar os convidados em uma reunião. Continue lendo e aprenda a fazer uma torta que vai deixar todos encantados!

Ingredientes

• Para a massa:
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo tradicional
• 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• 1 colher de sopa rasa de sal
• 3 ovos inteiros
• 400 ml de leite em temperatura ambiente
• 180 ml de óleo
• 1 colher de sopa de fermento em pó químico
• Para o recheio:
• 800 gramas de frango cozido e desfiado
• 1 lata de milho verde em conserva, sem água
• 1 lata de ervilha em conserva
• 2 caixinhas de creme de leite
• Requeijão cremoso (opcional)

Modo de Preparo

Começamos preparando a massa. Em uma tigela, é preciso misturar os ovos, a manteiga e o sal. Continue adicionando o óleo e o leite, assegurando que todos os ingredientes fiquem bem combinados. A próxima etapa envolve peneirar a farinha de trigo e incorporá-la à mistura de forma gradual, utilizando um batedor de arame ou uma espátula. Isso é fundamental para que a massa fique bem leve e aerada. Uma vez que a farinha esteja totalmente incorporada, adicione o fermento em pó e misture com delicadeza, tomando cuidado para não misturar demais e perder as bolhas de ar que ajudaram a dar leveza à massa.

Agora vamos preparar o recheio. Em um recipiente, combine o frango desfiado com o milho, a ervilha e o creme de leite. Tempere a mistura a gosto, utilizando sal, pimenta e outras especiarias que preferir. Isso garantirá que o recheio fique saboroso e bem temperado, trazendo mais profundidade ao prato.

Enquanto isso, preaqueça o forno a 180 graus. A montagem da torta terá início. Para isso, unte uma assadeira com desmoldante ou, se preferir, com manteiga e farinha de trigo. Comece espalhando metade da massa no fundo da assadeira, garantindo que ela cubra toda a superfície. Em seguida, distribua o recheio de frango por cima da massa, espalhando de forma uniforme. Se você utilizar o requeijão, este é o momento de adicionar uma camada sobre o recheio, que conferirá ainda mais cremosidade à torta.

Com o recheio distribuído, cubra-o com o restante da massa, assegurando que o recheio fique completamente coberto. Por fim, pincele a superfície da torta com gema de ovo, o que proporcionará um lindo acabamento dourado após assar.

Agora, leve a torta ao forno preaquecido e asse por um tempo total de aproximadamente 50 minutos. Nos primeiros 10 minutos, monitorar de perto a torta é importante, pois é nesse momento que ela começa a crescer e firmar. Após esse tempo, retire a torta do forno e pincele novamente com a gema de ovo antes de retornar ao forno. Isso garantirá que a crosta fique ainda mais dourada e apetitosa.

Dicas e Conclusão

Para tornar sua torta ainda mais saborosa, considere adicionar temperos adicionais ao recheio, como cebola, alho, ou ervas finas. Além disso, essa receita é muito versátil. Você pode trocar o frango por carne moída, legumes ou mesmo criar uma versão de torta doce, utilizando frutas da sua preferência. Apostar em diferentes recheios pode surpreender e agradar a diversos paladares. Por exemplo, para uma combinação irresistível de sabores, experimente adicionar queijo muçarela ao recheio.
Ao final do preparo, você terá uma torta de frango cremosa que certamente se tornará uma das suas preferidas. Este prato é perfeito para qualquer ocasião e trará conforto e satisfação tanto para você quanto para seus convidados. Experimente em sua próxima refeição em família ou receita para um lanche especial. Não se esqueça de tirar uma foto e compartilhar com seus amigos. Prepare-se para receber muitos elogios sobre sua habilidade na cozinha!

Não perca a oportunidade de experimentar esta deliciosa receita e encantar a todos ao seu redor. Bon appétit!