Descrição

O bolo de limão com uma camada de creme é uma sobremesa refrescante e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião. Com o sabor ácido e marcante do limão equilibrado pela doçura do creme, este bolo é fácil de preparar e impressiona pelo sabor e aparência. A textura macia do bolo combinada com a suavidade do creme faz dele uma escolha irresistível.

Ingredientes

• Para o bolo:
• 3 ovos
• 1 e 1/2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de óleo
• 1/2 xícara de suco de limão fresco
• Raspas de 1 limão
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 xícara de leite
• Para o creme de limão:
• 1 lata de leite condensado
• 1/2 xícara de suco de limão
• Raspas de limão a gosto

Modo de Preparo

Prepare o bolo:Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda média com manteiga e farinha. Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Adicione o óleo, o suco de limão e o leite, misturando bem até incorporar.

Aos poucos, acrescente a farinha de trigo, mexendo até que a massa fique homogênea. Adicione o fermento e as raspas de limão, misturando delicadamente para não perder a leveza da massa.

Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de aplicar o creme.

Prepare o creme de limão:Em uma tigela, misture o leite condensado com o suco de limão até obter um creme suave e consistente. Adicione as raspas de limão a gosto para intensificar o sabor. Reserve na geladeira até o momento de usar.

Finalize o bolo:Depois que o bolo estiver completamente frio, espalhe o creme de limão uniformemente sobre a superfície. Decore com raspas de limão adicionais, se desejar, para um toque extra de elegância.

Dicas e Conclusão

Para um sabor ainda mais intenso, experimente usar limões sicilianos ou taiti. Este bolo também pode ser servido gelado, tornando-se uma opção refrescante para dias quentes. Armazene em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.

Combinando o frescor do limão com a maciez de um bolo caseiro, esta receita é uma escolha perfeita para surpreender a família e os amigos. Sirva com um café fresco ou um chá gelado e aproveite cada pedaço dessa delícia. Explore mais receitas fáceis e deliciosas para tornar seus momentos ainda mais especiais!