Descrição

Inspirada no caderno de receitas da minha avó, esta Receita de Filé de Tilápia Assado é simples, econômica e cheia de sabor. Minha avó, uma mineira arretada, fazia pratos incríveis com ingredientes acessíveis e um tempero especial que deixava tudo irresistível. Esta versão foi adaptada para manter a essência rústica da receita enquanto traz um toque especial. Ideal para almoços em família ou jantares leves, esta tilápia é garantia de elogios e amor à primeira mordida.

Ingredientes

• Para o tempero dos filés:
• 4 filés de tilápia
• Suco de 1 limão tahiti
• 1 colher (café) de tempero baiano
• 1 colher (café) de sal
• Pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres (café) de lemon pepper
• 5 dentes de alho amassados com 1 pimenta-de-cheiro
• Para o preparo:
• 1 sachê de molho de tomate pronto
• 2 pimentões pequenos picados (1 vermelho e 1 amarelo)
• 2 tomates sem sementes, picados
• 1 cebola grande picada
• Cheiro-verde picado a gosto

Modo de Preparo

Em um recipiente, tempere os filés de tilápia com o suco de limão, tempero baiano, sal, pimenta-do-reino, lemon pepper e o alho amassado com pimenta-de-cheiro. Misture bem para garantir que os filés fiquem completamente envolvidos nos temperos. Deixe marinar por cerca de 15 a 20 minutos para realçar os sabores.

Prepare uma assadeira, espalhando uma camada generosa de molho de tomate no fundo. Sobre o molho, distribua metade dos pimentões picados, metade dos tomates sem sementes e metade da cebola picada, criando uma base aromática para os filés.

Disponha os filés temperados sobre a camada de legumes. Cubra os filés com o restante dos pimentões, tomates e cebola. Finalize com o cheiro-verde picado, que trará um toque fresco ao prato.

Leve a assadeira ao forno pré-aquecido a 200°C e asse por cerca de 30 a 40 minutos. O tempo pode variar de acordo com o tamanho dos filés, mas eles estarão prontos quando estiverem macios e ligeiramente dourados.

Ao retirar do forno, finalize com mais uma porção de cheiro-verde fresco por cima para intensificar o aroma e o sabor. Sirva imediatamente e aproveite o seu filé de tilápia acompanhado de arroz branco e uma salada verde.

Dicas e Conclusão

Para um toque especial, você pode adicionar rodelas de limão por cima dos filés antes de assar, intensificando o sabor cítrico.

Se desejar uma opção com mais textura, experimente salpicar farinha de rosca temperada com ervas por cima antes de levar ao forno.

Guarde as sobras em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias e aqueça suavemente no forno antes de servir novamente.

Esta Receita de Filé de Tilápia Assado é uma prova de que é possível transformar ingredientes simples em uma refeição memorável. O tempero especial e a combinação de legumes deixam este prato incrível para qualquer ocasião. Experimente, compartilhe com a família e amigos e volte para conferir mais receitas deliciosas e inspiradoras!