Descrição

Com apenas 3 batatas e alguns ingredientes básicos, você pode criar um prato que vai conquistar sua família e até seus vizinhos! Esta receita é perfeita para aqueles dias em que você quer preparar algo rápido, delicioso e que impressione. As batatas gratinadas ficam cremosas, douradas e cheias de sabor, perfeitas como acompanhamento ou prato principal

Ingredientes

• 3 batatas grandes
• 1 xícara de creme de leite (200 ml)
• 1/2 xícara de leite
• 1 xícara de queijo ralado (muçarela, parmesão ou o que preferir)
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de pimenta-do-reino (opcional)
• 1 pitada de noz-moscada (opcional, para um sabor especial)
• 1 dente de alho (para untar a forma)
• Salsa picada para decorar (opcional)

Modo de Preparo

1. Preparando as Batatas: Descasque as batatas e corte-as em rodelas finas e uniformes. Se preferir, use um mandoline para garantir que as fatias fiquem fininhas e cozinhem de maneira uniforme.

2. Preparando o Creme: Em uma panela, aqueça o creme de leite, o leite e a manteiga em fogo baixo. Adicione o sal, a pimenta-do-reino e a noz-moscada, se estiver usando. Misture bem até que a manteiga derreta completamente e os ingredientes estejam incorporados. Reserve.

3. Preparando a Forma: Pegue uma forma ou refratário médio e unte-o esfregando um dente de alho na superfície interna. Isso dará um toque sutil de sabor ao prato.

4. Montando as Camadas: Disponha as rodelas de batata no refratário, formando camadas. Entre cada camada, regue um pouco do creme preparado e salpique uma porção generosa de queijo ralado.

5. Finalizando para Assar: Depois de montar todas as camadas, finalize com o restante do creme e uma camada generosa de queijo ralado por cima. Isso garantirá uma crosta dourada irresistível.

6. Assando: Preaqueça o forno a 200°C e asse as batatas por aproximadamente 30 minutos, ou até que estejam macias e o topo esteja dourado e borbulhante

Dicas e Conclusão

Dicas e Sugestões:
Varie os Queijos: Experimente misturar diferentes tipos de queijo, como cheddar, gruyère ou gorgonzola, para um sabor mais intenso.
Adicione Proteínas: Para transformar o prato em um almoço ou jantar completo, acrescente pedaços de presunto, bacon ou peito de frango desfiado entre as camadas de batata.
Ervas e Temperos: Salsa, cebolinha ou tomilho fresco são ótimos para dar um toque final. Salpique sobre o prato antes de servir.
Sem Forno? Você pode cozinhar as batatas em uma panela com o creme até ficarem macias, depois gratinar rapidamente em um grill ou frigideira antiaderente.
Conclusão:
Em apenas 10 minutos de preparo e com ingredientes simples, você terá um prato que combina praticidade e sabor. As batatas gratinadas são uma escolha perfeita para surpreender qualquer pessoa, seja em um jantar casual ou em uma ocasião especial. Prepare-se para os elogios e aproveite cada mordida! 🥔🧀✨