Descrição

Nada melhor do que uma sobremesa que combina o doce irresistível do chocolate com a frescura dos morangos, não é mesmo? A Delícia de Chocolate e Morango é uma sobremesa de camadas cremosa e saborosa que encanta a todos, seja em um evento especial, em um almoço de família ou até mesmo em um simples jantar entre amigos.

Esta receita é facilmente compartilhável e traz uma sensação de conforto a cada colherada. O creme branco suave e a cobertura rica de chocolate se misturam com a suculência dos morangos frescos, criando uma explosão de sabores que remetem à simplicidade e à elegância das sobremesas caseiras. Além disso, essa delícia é uma ótima oportunidade para usar morangos frescos, que são uma das frutas mais adoradas e versáteis que existem.

Você não precisa ser um chef para preparar esta receita; ela é bastante acessível e pode ser feita em apenas algumas etapas simples. Prepare-se para surpreender sua família e amigos com essa sobremesa imperdível!

Ingredientes

• Para o creme branco:
• 2 latas de leite condensado
• 4 latas de leite (medida da lata de leite condensado)
• 4 gemas
• 2 latas de creme de leite
• 2 colheres de maisena
• 2 caixas de morango (lavados e picados)
• Para a cobertura de chocolate:
• 500 g de barra de chocolate ao leite

Modo de Preparo

Inicie sua jornada culinária levando ao fogo baixo uma panela que seja suficientemente grande para comportar todos os ingredientes do creme branco. Adicione as duas latas de leite condensado e as quatro latas de leite, tomando como medida a lata de leite condensado. Misture bem com um batedor manual ou uma colher de pau para garantir que não haja grumos.

Agora, é hora de incorporar as gemas. Separe as gemas das claras e reserve as claras para outra receita – elas podem ser usadas em um merengue ou até mesmo em claras em neve para serem usadas em bolos. Misture as gemas ao creme com auxílio do batedor. É importante que tudo esteja bem misturado para que o creme fique homogêneo.

Em seguida, acrescente a maisena. Para evitar que ela empelote, é interessante dissolvê-la em um pouco do leite frio antes de adicionar à mistura. Isso garante que seu creme fique liso e cremoso. Cozinhe a mistura em fogo médio, mexendo constantemente. Preste atenção, pois o creme deve engrossar em um ponto onde você possa ver claramente o fundo da panela ao passar a colher.

Uma vez que o creme atinja a consistência ideal, retire a panela do fogo e despeje o creme com cuidado em uma travessa ou em taças individuais. Deixe esfriar à temperatura ambiente. Enquanto o creme esfria, aproveite esse tempo para lavar e picar os morangos, garantindo que estejam fresquinhos e prontos para complementar essa delícia.

Quando o creme estiver frio, espalhe uma das caixas de morangos picados uniformemente sobre a superfície do creme branco. Esses morangos frescos não só adicionam um sabor incrível, mas também trazem cor e um toque especial à apresentação do prato.

Agora, vamos à cobertura de chocolate, que é o que realmente faz esta receita brilhar. Derreta o chocolate ao leite em banho-maria. Se você não tem um recipiente adequado para banho-maria, pode usar uma tigela de vidro ou inox que encaixe perfeitamente sobre uma panela com água quente, tomando cuidado para que a água não toque no fundo da tigela. Este método garante que o chocolate derreta de forma uniforme, mantendo sua textura cremosa.

Após o chocolate estar completamente derretido, retire do fogo e adicione as duas latas de creme de leite com soro. Misture bem até que o chocolate e o creme estejam totalmente incorporados, formando uma mistura sedosa e luxuosa.

Despeje essa mistura de chocolate sobre o creme branco já reservado com os morangos. Use uma espátula para distribuir uniformemente e envolver os morangos, garantindo que cada pedaço esteja com um pouco do maravilhoso chocolate.

Finalize com a segunda caixa de morangos picados, espalhando sobre a cobertura de chocolate. Para um toque ainda mais especial, você pode ralar 50 g de barra de chocolate sobre a sobremesa, como uma forma de decorar e adicionar textura.

Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir. Esse tempo é fundamental para que os sabores se misturem e a sobremesa ganhe uma textura ainda mais deliciosa.

Dicas e Conclusão

Uma dica bônus para aprimorar ainda mais sua Delícia de Chocolate e Morango é adicionar um toque de aroma e sabor com um pouquinho de essência de baunilha ou mesmo de licor de morango no creme branco. Isso não só agrega um sabor especial, mas também anexa um toque de sofisticação que impressionará seus convidados.

Além disso, se quiser variar, você pode substituir o chocolate ao leite por chocolate meio amargo ou até mesmo chocolate branco, criando novas combinações de sabor que são igualmente irresistíveis. Para aqueles que desejam uma versão mais leve, experimente usar iogurte natural em vez de creme de leite.

Caso sobre sobremesa, você pode armazená-la em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Contudo, ela estará mais saborosa nos primeiros dias, quando os sabores ainda estão frescos e vibrantes.
Preparar a Delícia de Chocolate e Morango é uma experiência gratificante que acaba em um deleite que agrada a qualquer paladar. É uma sobremesa que não só celebra a união de dois clássicos, mas também oferece uma oportunidade de criar memórias na cozinha.

Ao servir essa delícia para seus amigos e familiares, a sensação de ver o sorriso nos rostos deles enquanto saboreiam cada colherada é um prazer indescritível.

Após experimentar essa receita, esteja à vontade para explorar outras sugestões do nosso site, como Torta de Limão Crumble ou Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate. E não esqueça de compartilhar essa receita com seus amigos! Afinal, boas receitas merecem ser espalhadas e apreciadas em boa companhia. Volte sempre para mais delícias e descubra um novo mundo de sabores à sua espera!