Descrição

Nada se compara ao aroma de um pão caseiro recém-saído do forno, especialmente quando é macio e fofinho. Esta receita de pão caseiro é perfeita para quem deseja preparar um lanche delicioso utilizando ingredientes simples que geralmente já temos em casa. Além de ser econômica, proporciona a satisfação de fazer seu próprio pão, ideal para acompanhar manteiga, geleias ou o que sua criatividade permitir.

Ingredientes

• 1 ovo
• 100 ml de leite morno
• 100 ml de água morna
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 40 g de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
• 1 sachê de fermento biológico seco (10 g)
• 1 colher de chá de sal
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo (aproximadamente 360 g)
• Para a calda:
• 1 ovo
• 80 ml de leite integral

Modo de Preparo

Em uma tigela grande, misture o ovo, o leite morno, a água morna, o açúcar, a manteiga e o fermento biológico seco. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam incorporados. Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando continuamente. Quando a massa começar a ganhar consistência, acrescente o sal e continue adicionando a farinha até que a massa desgrude das mãos.

Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada e sove por aproximadamente 10 minutos, até que fique lisa e elástica. Forme uma bola com a massa, coloque-a de volta na tigela, cubra com um pano limpo e deixe descansar em local morno por cerca de 1 hora, ou até que dobre de volume.

Após o crescimento, divida a massa em porções iguais e modele bolinhas ou o formato de sua preferência. Disponha os pães em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, deixando espaço entre eles para que cresçam. Cubra novamente e deixe descansar por mais 30 minutos.

Enquanto isso, prepare a calda misturando o ovo com o leite integral. Preaqueça o forno a 180°C.

Pincele os pães com a calda preparada e leve ao forno por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que estejam dourados e, ao bater levemente na superfície, emitam um som oco. Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade antes de servir.

Dicas e Conclusão

Para adicionar um toque especial ao seu pão caseiro, experimente recheá-lo com queijo, presunto, chocolate ou goiabada antes de modelar as porções. Além disso, polvilhar sementes como gergelim ou linhaça sobre os pães antes de assar pode conferir uma textura crocante e um sabor adicional.

Preparar seu próprio pão caseiro é uma experiência gratificante que resulta em um alimento saboroso e saudável para toda a família. Com ingredientes simples e um processo descomplicado, você pode desfrutar de pães fresquinhos sempre que desejar. Se você gostou desta receita, não deixe de explorar outras opções em nosso site, como o Pão de Batata Fácil de Fazer ou a Torta de Batata com Recheio de Frango. Compartilhe esta receita com amigos e familiares e continue navegando para descobrir mais sabores e tradições culinárias.