Descrição

Faço questão de compartilhar essa receita de Dondoca Doce que encontrei no diário da minha avó, uma mineira arretada que sempre cozinhava maravilhas. Cada prato que ela preparava era incrivelmente delicioso, capaz de encher a boca de qualquer um de saliva. Nunca provei nada que ela fizesse que não fosse simplesmente perfeito. Hoje, compartilho essa receita com vocês para que ela seja sempre lembrada e apreciada.

Ingredientes

• 200ml de leite
• 1 pacote (50g) de suco em pó sabor limão
• 1 caixa (395g) de creme de leite
• 1 caixa (395g) de leite condensado
• Biscoitos de leite (ou maizena)
• Doce de leite para decorar

Modo de Preparo

1. Preparando o Creme:
Em uma travessa, misture o leite, o suco em pó, o creme de leite e o leite condensado. Bata com um batedor ou um mixer até obter uma consistência cremosa e homogênea.
2. Montagem da Primeira Camada:
Despeje uma camada do creme na travessa e espalhe uniformemente para cobrir todo o fundo.
3. Umedecendo os Biscoitos:
Mergulhe os biscoitos no leite para umedecê-los levemente. Em seguida, forre o fundo da travessa com os biscoitos, sobre a camada de creme.
4. Montagem da Segunda Camada:
Espalhe outra camada generosa de creme sobre os biscoitos, alisando bem a superfície.
5. Decoração com Doce de Leite:
Coloque o doce de leite em um saco de confeitar. Decore a superfície da sobremesa com zig-zags ou outros desenhos ao seu gosto.
6. Geladeira:
Leve a travessa à geladeira por cerca de 1 hora, ou até que o pavê esteja firme e bem gelado.

Dicas e Conclusão

Dicas:
Facilitando a Decoração: Se o doce de leite estiver muito firme, aqueça-o levemente no fogo antes de colocá-lo no saco de confeitar. Isso facilitará a aplicação e deixará a decoração mais bonita.
Variedades: Você pode substituir o doce de leite por chocolate derretido, raspas de chocolate, granulado ou até mesmo frutas para uma variação deliciosa.
Apresentação Individual: Para uma opção prática e charmosa, monte o pavê em potinhos individuais. É uma excelente ideia para vender ou presentear.
Conclusão:
Essa receita de Dondoca Doce é uma maneira deliciosa de trazer um toque de tradição e carinho para sua mesa. Com ingredientes simples e um preparo fácil, você cria uma sobremesa que vai encantar a todos. Experimente fazer em casa e prepare-se para receber muitos elogios! Não se esqueça de compartilhar suas experiências e variações nos comentários, tornando essa receita ainda mais especial para todos.