Descrição

Uma mousse de chocolate cremosa, leve e irresistível é a sobremesa perfeita para qualquer ocasião. Feita com chocolate meio amargo, ela equilibra a doçura com um toque de sofisticação. Fácil de preparar e com poucos ingredientes, é uma opção clássica que nunca decepciona.

Ingredientes

• 200 g de chocolate meio amargo
• 3 ovos (gemas e claras separadas)
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 lata de creme de leite (sem soro)
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo

Pique o chocolate em pedaços pequenos e derreta-o em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo a cada intervalo de 30 segundos até ficar liso e homogêneo. Deixe esfriar um pouco. Enquanto isso, bata as claras com uma pitada de sal até formarem picos firmes. Adicione o açúcar aos poucos, batendo continuamente até obter um merengue brilhante.

Em outra tigela, misture as gemas ao chocolate derretido já frio, mexendo até incorporar bem. Acrescente o creme de leite e continue mexendo até obter uma mistura uniforme e cremosa.

Adicione as claras em neve à mistura de chocolate, incorporando delicadamente com movimentos de baixo para cima, para manter a leveza da mousse. Transfira para uma tigela grande ou para potinhos individuais e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar.

Dicas e Conclusão

Aromatize: Para um toque especial, adicione raspas de laranja, licor de chocolate ou até café solúvel ao chocolate derretido antes de misturar com os outros ingredientes.
Decore: Finalize a mousse com raspas de chocolate, chantilly, frutas vermelhas ou até biscoitos triturados para uma apresentação elegante.
Varie o chocolate: Substitua o chocolate meio amargo por chocolate ao leite ou misture os dois para ajustar a intensidade do sabor.

Essa Mousse de Chocolate Cremosa é uma sobremesa que encanta pelo sabor e textura, sendo perfeita para qualquer momento especial. Fácil de preparar, ela pode ser personalizada com diferentes toques para se adaptar ao seu gosto. Sirva gelada e aproveite cada colherada dessa delícia! 🍫✨