Descrição

Este jantar de atum é uma verdadeira obra-prima culinária, perfeita para aqueles momentos em que você deseja uma refeição prática, saudável e extremamente saborosa. Rico em proteínas, graças ao atum e aos ovos, e com um toque cremoso do queijo mussarela derretido, este prato traz também o frescor do tomate e da cebolinha, equilibrado por um toque especial de páprica e pimenta-do-reino. Em poucos minutos, você terá um jantar digno de chef, com ingredientes simples e um preparo que valoriza cada detalhe. Seja acompanhado de uma salada verde ou de legumes assados, este prato será o protagonista da sua mesa.

Ingredientes

• 1 lata de atum
• 1/2 tomate picado
• 150 g de queijo mussarela
• 1/2 cebola picada
• Cheiro-verde a gosto
• 2 ovos
• 1 dente de alho picado
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• Sal a gosto
• 1 colher de chá de páprica
• 1 colher de chá de pimenta-do-reino
• Azeite para untar

Instruções Passo a Passo

• Passo 1

  

  Prepare a base do prato: Em uma vasilha grande, coloque o atum escorrido, desfazendo-o levemente com um garfo para garantir uma textura mais solta e uniforme na mistura.
  

• Passo 2

  

  Adicione os vegetais frescos: Acrescente o tomate picado e a cebola picada ao atum, garantindo que fiquem bem distribuídos na mistura para que cada garfada tenha um sabor equilibrado.
  

• Passo 3

  

  Incorpore o queijo e o cheiro-verde: Adicione o queijo mussarela ralado e o cheiro-verde picado, trazendo cremosidade e um toque de frescor ao prato. Mexa suavemente para integrar.
  

• Passo 4

  

  Junte os ovos e o alho: Quebre os ovos diretamente na vasilha, adicionando também o alho picado para um sabor mais aromático. Mexa até que tudo esteja homogêneo, cuidando para que o ovo se misture bem com os outros ingredientes.
  

• Passo 5

  

  Finalize os temperos e a farinha: Tempere a mistura com o sal, a páprica e a pimenta-do-reino a gosto. Acrescente a farinha de trigo, que ajudará a dar liga à mistura, permitindo que ela se mantenha firme ao ser frita.
  

• Passo 6

  

  Misture bem os ingredientes: Com uma colher ou espátula, misture todos os ingredientes com cuidado, garantindo que a farinha se espalhe uniformemente e todos os temperos estejam bem incorporados.
  

• Passo 7

  

  Prepare a frigideira: Aqueça uma frigideira em fogo médio e adicione um fio de azeite. Com uma espátula, espalhe o azeite para cobrir toda a superfície, prevenindo que a mistura grude ao fritar.
  

• Passo 8

  

  Adicione a mistura de atum: Coloque a mistura de atum na frigideira, espalhando-a com a espátula para formar uma camada uniforme, garantindo que cozinhe por igual.
  

• Passo 9

  

  Doure ambos os lados: Deixe a mistura fritar por alguns minutos até dourar levemente. Com cuidado, vire-a para dourar o outro lado, garantindo uma textura crocante por fora e macia por dentro.
  

• Passo 10

  

  Sirva e aproveite: Retire do fogo e transfira para um prato. Pronto! Aprecie seu jantar de atum, saboroso e nutritivo.
  

Dicas e Conclusão

Para um toque especial, adicione algumas gotas de limão à mistura antes de levar à frigideira. O limão realça o sabor do atum, equilibrando o sabor com uma leve acidez. Outra opção é finalizar com um pouco de salsinha fresca por cima, trazendo cor e aroma ao prato.

Este jantar de atum é a opção perfeita para quem busca sabor e praticidade em uma refeição. Em poucos minutos, você tem um prato completo, cheio de nutrientes e com uma apresentação irresistível. Esta receita é incrivelmente versátil e pode ser acompanhada de salada, arroz ou batatas. Aproveite cada garfada e sinta o frescor dos ingredientes em harmonia com o toque suave do queijo e o sabor intenso do atum. É uma receita que certamente fará sucesso na sua mesa, seja em um jantar a dois ou em um encontro com amigos e familiares.