Descrição

Coxas de Frango Empanadas: Um Prato Suculento e Crocante que Vai Encantar
Se você busca uma refeição que seja prática de preparar e ao mesmo tempo deliciosa, estas coxas de frango empanadas são a escolha certa. Com ingredientes simples e um passo a passo detalhado, você pode criar um prato que impressiona tanto pelo sabor quanto pela textura. Nesta receita, as coxas de frango ficam incrivelmente suculentas por dentro, envoltas em uma crosta crocante e dourada por fora. Vamos conferir como preparar esta delícia!

Ingredientes

• 04 coxas de frango
• 300 ml de água
• 01 colher de sal
• 02 colheres de açúcar
• 03 dentes de alho (amassados ou picados)
• 01 xícara de farinha de trigo
• 01 xícara de amido de milho (maisena)
• 01 colher de sal
• 01 colher de pimenta-do-reino (ou a gosto)
• 01 colher de páprica (doce ou picante, conforme sua preferência)
• 01 colher de orégano
• 02 ovos
• 50 ml de água
• Óleo para fritar

Instruções Passo a Passo

• Passo 1

  

  Em um recipiente grande, coloque as 4 coxas de frango. Certifique-se de que o recipiente seja espaçoso o suficiente para que as coxas fiquem bem distribuídas e possam absorver os temperos de maneira uniforme.
  

• Passo 2

  

  Agora, adicione 300 ml de água fria ao recipiente, cobrindo as coxas de frango. A água fria ajuda a manter a carne do frango firme durante o processo de marinada.
  

• Passo 3

  

  Em seguida, adicione 1 colher de sal à água. O sal é essencial para começar a temperar o frango desde o início, garantindo que o sabor penetre na carne.
  

• Passo 4

  

  Adicione também 2 colheres de açúcar à mistura. O açúcar tem um papel importante em equilibrar os sabores e ajudar a dar uma coloração dourada ao frango durante a fritura.

• Passo 5

  

  Mexa bem a água, o sal e o açúcar até que estejam completamente dissolvidos, criando uma solução homogênea.
  

• Passo 6

  

  Acrescente os 3 dentes de alho amassados ou picados à marinada. O alho vai infundir o frango com um sabor aromático e delicioso, realçando ainda mais o prato.
  

• Passo 7

  

  Agora que o frango está na marinada, vamos preparar o empanado. Em um outro recipiente, adicione 1 xícara de f

• Passo 8

  

  Acrescente também 1 xícara de amido de milho (maisena) à farinha de trigo. Essa combinação é o segredo para um empanado super crocante.
  

• Passo 9

  

  Tempere a mistura seca com 1 colher de sal, garantindo que o empanado também esteja saboroso.

• Passo 10

  

  Em seguida, adicione 2 colher de oregano mistura. A páprica pode ser doce ou picante, conforme sua preferência, e vai adicionar cor e um sabor defumado ao empanado.

• Passo 11

  

  Em seguida, adicione 1 colher de páprica à mistura. A páprica pode ser doce ou picante, conforme sua preferência, e vai adicionar cor e um sabor defumado ao empanado.

• Passo 12

  

  Misture tudo muito bem até que todos os ingredientes secos estejam completamente incorporados e distribuídos de forma uniforme.

• Passo 13

  

  Separe metade dessa mistura em um outro recipiente. Esta metade será usada para o empanamento final do frango.

• Passo 14

  

  Agora, pegue a metade da mistura de farinha e amido que você separou e adicione 2 ovos .

• Passo 15

  

  Adicione também 50ml de água e bata bem com a ajuda de um garfo. Essa será a mistura líquida que ajudará o empanado a aderir melhor ao frango.

• Passo 16

  

  Antes de empanar as coxas, seque-as bem com papel toalha. É importante que o frango esteja bem seco para que o empanado grude adequadamente.

• Passo 17

  

  gora, com as coxas de frango bem secas, passe cada uma delas na mistura líquida que fizemos com os ovos e a água. Certifique-se de que toda a superfície do frango esteja coberta.

• Passo 18

  

  Em seguida, passe as coxas de frango na mistura seca de trigo e amido de milho. Pressione levemente para que o empanado adira bem à carne, formando uma crosta uniforme.

• Passo 19

  

  Frite as coxas de frango por cerca de 10 minutos de um lado. Depois, vire-as e frite por mais 5 minutos do outro lado, ou até que fiquem douradas e crocantes.

• Passo 20

  

  Retire as coxas do óleo e coloque-as sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo. Isso vai garantir que as coxas fiquem bem sequinhas e crocantes.

• Passo 21

  

  Agora é hora de servir! Corte uma das coxas para conferir como o interior está suculento e a crosta está crocante. Pronto! Sua receita de coxas de frango empanadas está finalizada, e você pode se deliciar com essa refeição incrível.

Dicas e Conclusão

Dica Bônus
Se você quiser dar um toque especial a esta receita, experimente marinar as coxas de frango na noite anterior. Isso permite que os temperos penetrem ainda mais na carne, intensificando o sabor.

Conclusão
Esta receita de coxas de frango empanadas é a prova de que, com poucos ingredientes e um preparo simples, é possível criar um prato que agrada a todos. A combinação da suculência do frango com a crocância do empanado faz dessa receita um verdadeiro sucesso. Seja para um almoço em família ou um jantar rápido, essas coxas vão conquistar paladares. Experimente e surpreenda-se com o resultado!