Descrição

Se você está em busca de uma receita rápida, prática e repleta de sabor, o peito de frango recheado com queijo mussarela e tomate é a escolha perfeita. Este prato simples, mas incrivelmente delicioso, traz o frango suculento e bem temperado, combinado com o derretido do queijo e o frescor do tomate. É uma opção maravilhosa para um almoço ou jantar em família, e o melhor de tudo é que fica pronto em menos de uma hora. Vamos ao passo a passo dessa receita que, além de fácil, vai impressionar pelo sabor

Ingredientes

• 02 peitos de frango
• 01 pitada de sal
• 01 pitada de pimenta-do-reino
• 01 pitada de páprica
• 01 tomate (em fatias)
• 150g de queijo mussarela (em fatias)
• 01 pitada de sal
• 01 pitada de pimenta-do-reino
• 01 pitada de páprica
• Um fio de azeite de oliva
• Um fio de óleo vegetal

Instruções Passo a Passo

• Passo 1

  

  O primeiro passo desta receita é cortar os peitos de frango ao meio, no sentido horizontal, mas sem separar totalmente as partes, como se fosse abrir uma “bolsa” ou um “sanduíche”. Esse corte permitirá que você recheie o frango mais tarde. A escolha de peitos de frango para essa receita é ideal, pois além de saudáveis, eles são fáceis de rechear e ficam muito suculentos quando bem temperados e assados.

• Passo 2

  

  Em seguida, corte um tomate em fatias finas. O tomate adicionará frescor e leveza ao recheio do frango, equilibrando o sabor mais intenso do queijo mussarela. Lembre-se de escolher tomates maduros, mas firmes, para que mantenham a forma durante o processo de cozimento

• Passo 3

  

  Agora, corte 150 gramas de queijo mussarela em fatias médias. A mussarela derrete de maneira perfeita, proporcionando uma textura cremosa e um sabor suave que combina muito bem com o frango e o tomate. Esse queijo é um dos grandes responsáveis pela suculência do prato

• Passo 4

  

  Com os ingredientes do recheio prontos, volte ao frango. Tempere cada metade dos peitos de frango com uma pitada de sal, uma pitada de pimenta-do-reino e uma pitada de páprica. Espalhe bem os temperos sobre o frango para garantir que ele absorva todo o sabor. A páprica, além de adicionar cor ao prato, traz um leve toque de defumado que complementa muito bem o queijo derretido

• Passo 5

  

  Agora, distribua as fatias de tomate e de queijo entre as partes abertas dos peitos de frango. Coloque o recheio de maneira que ao fechar o frango, ele forme um "sanduíche" de frango, queijo e tomate. Esse recheio vai derreter no forno, transformando o peito de frango em um prato ainda mais suculento e saboroso

• Passo 6

  

  Feche o frango como se fosse um sanduíche, com o queijo e o tomate no meio. Pressione levemente para que as partes do peito de frango fiquem unidas, garantindo que o recheio não escape durante o cozimento. Se preferir, você pode usar palitos de dente para manter o frango bem fechado

• Passo 7

  

  Unte uma travessa com um fio de azeite de oliva. Isso ajuda a evitar que o frango grude no fundo da travessa e ainda adiciona um leve sabor extra ao prato

• Passo 8

  

  Coloque os peitos de frango recheados na travessa. Tempere-os novamente com uma pitada de sal, outra de pimenta e um pouco mais de páprica para intensificar o sabor. A camada extra de temperos vai garantir que o frango fique bem saboroso e suculento

• Passo 9

  

  Por fim, regue os peitos de frango com um fio de óleo vegetal por cima. Isso ajuda a criar uma leve crosta dourada no frango durante o cozimento, sem ressecar a carne

• Passo 10

  

  Agora, leve a travessa ao forno pré-aquecido a 200°C e asse o frango por cerca de 35 minutos. Durante esse tempo, o queijo irá derreter, o tomate irá liberar seus sucos, e o frango ficará perfeitamente cozido e dourado por fora

• Passo 11

  

  Após os 35 minutos no forno, retire o frango e sirva. O prato estará pronto para ser saboreado! Sirva com uma salada fresca ou um acompanhamento de sua escolha, como arroz branco ou purê de batatas. Esse peito de frango recheado com queijo e tomate é uma refeição completa e cheia de sabor

Dicas e Conclusão

Dica Bônus:
Para dar um toque ainda mais especial ao prato, você pode adicionar folhas de manjericão fresco ao recheio, junto com o tomate e o queijo. O manjericão traz um aroma incrível e harmoniza muito bem com o tomate, adicionando frescor ao prato. Outra sugestão é usar queijo provolone no lugar da mussarela, caso prefira um sabor mais forte e defumado.

Conclusão:
O peito de frango recheado com queijo e tomate é uma receita simples, mas cheia de sabor. Com poucos ingredientes e um passo a passo fácil de seguir, você consegue preparar uma refeição deliciosa e nutritiva para qualquer ocasião. O frango fica suculento, o queijo derrete de maneira perfeita e o tomate acrescenta um toque de frescor. Além disso, é uma receita versátil, que pode ser adaptada com diferentes tipos de recheio e acompanhamentos. Experimente hoje mesmo e surpreenda a sua família com esse prato irresistível!