Descrição

Se você está procurando uma maneira de transformar o peito de frango simples em uma refeição irresistível, esta receita é para você! Com ingredientes simples, como molho de soja, mel e vegetais frescos, você vai criar uma refeição cheia de sabor, perfeita para um almoço ou jantar rápido. O frango absorve os temperos de maneira impressionante, resultando em um prato suculento e saboroso. Além disso, o toque crocante dos vegetais como pimentão e brócolis, combinado com a suavidade da cebola caramelizada, cria uma harmonia de texturas que vai agradar até os paladares mais exigentes. A seguir, vamos guiá-lo passo a passo nesta receita prática e deliciosa.

Ingredientes

• 2 peitos de frango
• 2 colheres de molho de soja
• 1 colher de mel
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto
• 1 colher de amido de milho
• 2 dentes de alho, picados
• 2 cebolas, cortadas em pedaços médios
• 1 brócolis, cortado em floretes
• Água
• Azeite
• 1/2 pimentão amarelo, picado
• 1/2 pimentão vermelho, picado
• Pimenta a gosto
• Sal a gosto

Instruções Passo a Passo

• Passo 1

  

  Preparação inicial: Corte os peitos de frango em cubos médios, garantindo que fiquem uniformes para cozinhar de maneira homogênea.
  

• Passo 2

  

  Marinar o frango: Em uma vasilha, adicione os cubos de frango. Regue com 1 colher de molho de soja e misture bem para que o frango absorva o sabor.
  

• Passo 3

  

  Adicionar mel: Acrescente 1 colher de mel ao frango marinado. O mel vai trazer um toque agridoce, equilibrando perfeitamente o molho de soja.
  

• Passo 4

  

  Temperar: Tempere a mistura com sal e pimenta a gosto. Adicione também o amido de milho, que ajudará a dar uma crocância leve ao frango durante a fritura.
  

• Passo 5

  

  Adicionar alho: Coloque os dentes de alho picados na marinada e misture bem para garantir que o frango fique bem temperado.
  

• Passo 6

  

  Misture bem: Mexa a marinada para que todos os ingredientes cubram os cubos de frango uniformemente. Deixe descansar por alguns minutos para intensificar o sabor.
  

• Passo 7

  

  Corte a cebola: Pegue uma das cebolas e corte em pedaços médios. Reserve, pois ela será usada logo após fritar o frango.
  

• Passo 8

  

  Preparar o brócolis: Corte o brócolis em floretes. Em uma tigela separada, adicione o brócolis e cubra com água quente por alguns minutos para deixá-lo al dente.
  

• Passo 9

  

  Escorra o brócolis: Após alguns minutos, escorra o brócolis e reserve. Isso ajudará a manter o vegetal crocante, porém cozido.
  

• Passo 10

  

  Fritar o frango: Em uma frigideira grande, aqueça um fio de azeite. Adicione os cubos de frango marinados e cozinhe até dourarem levemente de todos os lados.
  

• Passo 11

  

  Dourar os vegetais: Em outra frigideira, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola cortada até que fique dourada e translúcida.
  

• Passo 12

  

  Adicionar o brócolis: Após a cebola estar dourada, adicione o brócolis escorrido à frigideira com a cebola.
  

• Passo 13

  

  Adicionar os pimentões: Junte os pimentões amarelo e vermelho picados à mistura de cebola e brócolis. Mexa bem para incorporar todos os vegetais.
  

• Passo 14

  

  Refogar: Continue mexendo os vegetais por alguns minutos até que estejam cozidos, mas ainda crocantes.
  

• Passo 15

  

  Temperar os vegetais: Adicione 1 colher de molho de soja à mistura de vegetais e mexa bem para distribuir o sabor.
  

• Passo 16

  

  Ajustar temperos: Tempere os vegetais com mais um pouco de pimenta e sal a gosto, ajustando conforme sua preferência.
  

• Passo 17

  

  Unir o frango e vegetais: Adicione o frango dourado à frigideira com os vegetais e mexa bem para misturar todos os ingredientes.
  

• Passo 18

  

  Molho engrossado: Em um copo, misture um pouco de água com o restante do amido de milho. Despeje essa mistura na frigideira para criar um molho levemente encorpado que cobrirá o frango e os vegetais.
  

• Passo 19

  

  Finalização: Cozinhe por mais alguns minutos até que o molho engrosse e envolva todos os ingredientes. Agora, sua refeição está pronta para ser servida!
  

Dicas e Conclusão

Para um toque extra de sabor e crocância, você pode adicionar castanhas de caju ou amendoins torrados no final da receita. Eles dão um contraste crocante ao prato e combinam muito bem com o molho agridoce.

Essa receita é perfeita para quem busca uma refeição rápida, nutritiva e cheia de sabor. O frango absorve perfeitamente a marinada de mel e molho de soja, enquanto os vegetais adicionam cor e frescor ao prato. Ideal para uma refeição durante a semana, você pode prepará-la em menos de 30 minutos. O toque final com o molho levemente engrossado traz a textura ideal, fazendo com que cada garfada seja suculenta e saborosa. Experimente essa receita e surpreenda a todos com uma refeição digna de restaurante!