Descrição

Se você está em busca de uma receita que seja saborosa, prática e que possa impressionar em qualquer ocasião, os rolinhos de frango com requeijão e uma deliciosa salada fresca de pão crocante são a escolha perfeita. Com ingredientes simples, que você provavelmente já tem em casa, é possível preparar um prato equilibrado, nutritivo e cheio de sabor. A cremosidade do requeijão e do queijo mussarela derretido contrasta perfeitamente com a crocância do pão e a frescura dos legumes da salada. Vamos ao passo a passo para garantir que sua refeição seja um sucesso!

Ingredientes

• Para os Rolinhos de Frango:
• 2 peitos de frango
• 3 colheres de requeijão
• 100g de queijo mussarela
• Cheiro-verde a gosto
• 1 tomate picado
• 2 colheres de maionese
• 1 colher de mostarda
• 80g de queijo mussarela ralado
• Para a Salada:
• 1 pepino picado
• 1 cebola roxa
• Tomates cereja a gosto
• 1 baguete
• Manjericão fresco a gosto
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite para dourar o pão

Instruções Passo a Passo

• Passo 1

  

  Comece separando os 2 peitos de frango. Com uma faca afiada, corte-os em finas lascas. Tente manter a espessura das fatias uniforme para que o cozimento seja equilibrado e o frango fique macio por igual. Isso garantirá que seus rolinhos não fiquem secos e que o recheio cremoso seja o grande destaque.

• Passo 2

  

  Tempere as fatias de frango com sal e pimenta a gosto. O tempero pode ser ajustado conforme sua preferência, mas lembre-se de não exagerar no sal, já que o requeijão e o queijo mussarela já possuem um toque salgado.

• Passo 3

  

  Agora, espalhe 3 colheres de requeijão sobre as fatias de frango. Em seguida, adicione 100g de queijo mussarela em fatias finas ou raladas. O requeijão dará cremosidade ao prato, enquanto o queijo mussarela, ao derreter, proporcionará aquela irresistível camada de queijo puxa-puxa.

• Passo 4

  

  Para dar um toque de frescor e cor, polvilhe cheiro-verde a gosto sobre o frango e acrescente os cubos de tomate. Essa combinação vai contrastar com o sabor suave e cremoso do recheio, tornando o prato ainda mais saboroso e equilibrado.

• Passo 5

  

  Enrole cuidadosamente cada fatia de frango, formando pequenos rolinhos. Para garantir que os rolinhos não se desmanchem, certifique-se de enrolá-los firmemente, mas sem exagero. Reserve.

• Passo 6

  

  Em um recipiente pequeno, misture as 2 colheres de maionese com 1 colher de mostarda. Esse molho simples será pincelado sobre os rolinhos antes de levá-los ao forno, garantindo uma camada dourada e um sabor levemente picante.

• Passo 7

  

  Corte a baguete em pedaços pequenos. Em uma frigideira aquecida com um fio de azeite, coloque os pedaços de pão e deixe-os dourar até ficarem crocantes e levemente tostados. Reserve para utilizar na salada.

• Passo 8

  

  Em uma tigela grande, misture o pepino picado, a cebola roxa fatiada finamente e os tomates cereja cortados ao meio. Tempere com sal, pimenta e o suco de limão. Esse toque de acidez vai equilibrar os sabores, deixando a salada leve e refrescante.

• Passo 9

  

  Agora, adicione os pedaços de pão crocante à salada e misture delicadamente. O contraste entre a textura crocante do pão e os legumes frescos cria uma combinação irresistível.

• Passo 10

  

  Coloque os rolinhos de frango em uma assadeira. Por cima, espalhe 80g de queijo mussarela ralado. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 25 minutos, ou até que o frango esteja cozido e o queijo completamente derretido e dourado.

• Passo 11

  

  Retire os rolinhos de frango do forno e sirva-os imediatamente, acompanhados pela salada fresca de pão crocante. A combinação de frango cremoso com o frescor e a crocância da salada cria uma refeição completa e equilibrada.

• Passo 12

  

  Com os rolinhos de frango já recheados e na assadeira, adicione o restante da mussarela (80g) sobre os rolinhos. Isso garantirá que, ao final da cocção, seus rolinhos fiquem gratinados e com aquela deliciosa camada de queijo derretido. Coloque no forno pré-aquecido a 180°C e asse por 25 minutos, ou até que o frango esteja completamente cozido e o queijo bem dourado.

• Passo 13

  

  Assim que os rolinhos de frango estiverem prontos, retire-os do forno com cuidado. Disponha-os em um prato de servir e acompanhe com a salada de pão crocante que você preparou. A combinação de texturas e sabores, com o frango cremoso e a salada fresca e crocante, proporciona uma refeição equilibrada e deliciosa.

• Passo 14

  

  Antes de servir, finalize a salada com algumas folhas frescas de manjericão por cima. Elas não apenas vão adicionar cor ao prato, mas também um aroma irresistível e um frescor adicional, realçando ainda mais o sabor da sua refeição.

• Passo 15

  

  Agora que todos os elementos estão prontos, sirva os rolinhos de frango com a salada de pepino, cebola roxa e pão crocante. Este prato é perfeito tanto para um almoço leve quanto para um jantar mais elaborado. A combinação de sabores é surpreendente e agrada a todos os paladares.

• Passo 16

  

  Ao servir, você pode sugerir aos seus convidados que experimentem cada garfada com um pouco de frango e um pouco de salada ao mesmo tempo. Essa combinação na boca realça a cremosidade do frango e a leveza da salada, criando uma explosão de sabores. E claro, não se esqueça de acompanhar com uma boa bebida refrescante, como um suco de limão ou uma água aromatizada. Aproveite!

Dicas e Conclusão

Se quiser deixar o prato ainda mais especial, experimente adicionar algumas fatias finas de abobrinha junto ao recheio dos rolinhos. A abobrinha complementa o frango de forma deliciosa e ainda adiciona um toque extra de nutrientes ao prato. Outra sugestão é utilizar pimenta-do-reino moída na hora para realçar os sabores frescos da salada.
Esta receita de rolinhos de frango com requeijão, acompanhada de uma salada crocante e refrescante, é perfeita para qualquer ocasião. Fácil de preparar, ela combina ingredientes acessíveis e sabores que agradam a todos. O frango recheado, com seu interior cremoso e a cobertura de queijo dourado, harmoniza perfeitamente com a leveza e a acidez da salada de pepino, cebola roxa e pão crocante. Prepare esta receita e aproveite uma refeição cheia de sabor e textura, que certamente conquistará sua família e amigos!