Descrição

Se você está em busca de uma receita deliciosa e prática para o seu dia a dia, a Torta de Calabresa Cremosa é a escolha perfeita! Esta receita combina o sabor marcante da calabresa com uma massa leve e saborosa, ideal para um lanche da tarde, um jantar rápido ou até mesmo para receber amigos e familiares em casa. O melhor de tudo é que os ingredientes são acessíveis e fáceis de encontrar. Acompanhe cada etapa deste passo a passo e prepare-se para encantar seu paladar!

Ingredientes

• Para a massa:
• 2 xícaras de leite
• 6 ovos
• 2 colheres de sopa de manteiga
• Sal a gosto
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar
• Para o recheio:
• 1 e 1/2 gomo de linguiça calabresa em rodelas
• 1 e 1/2 gomo de linguiça calabresa em cubos
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola em cubos
• 2 dentes de alho picados
• 2 tomates sem sementes picados
• 1 lata de milho verde escorrido
• 1/2 xícara de azeitona picada
• 1 xícara de requeijão tipo Catupiry
• Cheiro-verde picado a gosto
• 1 xícara de queijo mussarela ralado

Modo de Preparo

Comece preparando o recheio. Em uma frigideira antiaderente, frite as rodelas de linguiça calabresa na própria gordura em fogo médio até que estejam douradas. Após isso, retire e reserve.

Na mesma frigideira, aproveite a gordura da calabresa para fritar a linguiça em cubos com o azeite até que comece a dourar. Em seguida, adicione a cebola e o alho, refogando por aproximadamente 3 minutos. Acrescente os tomates e continue refogando por mais 2 minutos.

Com a linguiça já dourada, adicione o milho, as azeitonas e o requeijão à mistura. Misture bem e tempere com cheiro-verde a gosto. Após isso, deixe o recheio esfriar enquanto você prepara a massa.

Para a massa, coloque no liquidificador o leite, os ovos, a manteiga e o sal. Bata tudo até que fique homogêneo. Depois, transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo e o fermento em pó. Misture tudo com uma colher, até a massa ficar bem incorporada.

Agora é hora de preparar a forma. Unte uma forma de aro removível com margarina e enfarinhe com farinha de trigo para evitar que a torta grude.

Comece a montar a torta: posicione as rodelas de linguiça frita no fundo da forma, distribuindo de maneira uniforme. Coloque metade da massa sobre as linguiças e, em seguida, adicione o recheio que você preparou anteriormente. Depois, adicione o restante da massa, cobrindo o recheio.

Finalize a torta polvilhando a mussarela ralada por cima e leve ao forno médio, pré-aquecido a 180 ºC, por cerca de 40 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e a massa cozida.

Depois que a torta estiver pronta, retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.

Dicas e Conclusão

Para deixar sua Torta de Calabresa ainda mais saborosa, você pode adicionar outros ingredientes ao recheio, como pimentões coloridos, cenoura ralada ou até mesmo cubos de queijo coalho, que derretem e ficam deliciosos. Experimente também servir com uma saladinha verde para equilibrar o sabor da torta, tornando a refeição mais completa e nutritiva.
A Torta de Calabresa Cremosa é uma receita sem complicações, perfeita para quem deseja fazer algo gostoso e prático. Além de ser extremamente saborosa, é uma opção que agrada a toda a família e funciona muito bem em várias situações, desde uma refeição rápida até uma comemoração. Encante-se com esta receita e surpreenda a todos com o sabor irresistível da sua torta caseira. Aposto que você vai querer fazer essa receita mais de uma vez! Bon appétit!