Descrição

A Torta de Calabresa Cremosa é uma receita perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Com uma massa leve e um recheio rico em textura e sabor, essa torta é uma excelente opção para almoços, jantares ou lanches em família. A combinação de calabresa defumada com ingredientes cremosos como requeijão ou creme de leite faz com que o recheio seja suculento e cheio de sabor. Além disso, o preparo é simples e rápido, ideal para quem deseja uma refeição saborosa sem complicações.

Ingredientes

• Para a massa:
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de sal
• Para o recheio:
• 300g de linguiça calabresa defumada cortada em rodelas
• 1 cebola média picada
• 1 tomate picado
• 1 copo de requeijão ou creme de leite
• Queijo ralado a gosto
• Salsinha ou cebolinha a gosto

Modo de Preparo

Preparação da massa: Em um liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo e o sal. Bata por alguns minutos até que todos os ingredientes estejam bem misturados. Em seguida, adicione a farinha de trigo aos poucos e continue batendo. Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher, apenas para incorporar.

Preparação do recheio: Em uma frigideira, refogue a calabresa com a cebola até que fiquem levemente douradas. Acrescente o tomate picado e mexa por mais alguns minutos. Retire do fogo e adicione o requeijão ou creme de leite, misturando bem para que fique um recheio cremoso e homogêneo. Finalize com salsinha ou cebolinha a gosto.

Montagem da torta: Em uma assadeira untada, despeje metade da massa. Por cima, distribua o recheio de calabresa, espalhando bem para cobrir toda a superfície. Em seguida, despeje o restante da massa por cima, cobrindo todo o recheio. Se desejar, polvilhe queijo ralado sobre a massa para dar uma crocância extra ao assar.

Assar: Preaqueça o forno a 180ºC e leve a torta para assar por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que esteja dourada e firme ao toque. Para garantir que a torta está pronta, faça o teste do palito: se ele sair limpo, a torta já está assada.

Dicas e Conclusão

Se você deseja um recheio ainda mais saboroso, pode acrescentar outros ingredientes como milho verde, azeitonas picadas ou até pedaços de queijo mussarela ao recheio de calabresa. Outra opção é fazer uma cobertura crocante com queijo parmesão ralado e orégano, que adiciona uma camada extra de sabor e textura à torta.

A Torta de Calabresa Cremosa é uma excelente escolha para quem busca uma receita prática, versátil e cheia de sabor. Com uma massa leve e um recheio cremoso e suculento, ela se destaca tanto pela facilidade de preparo quanto pelo sabor delicioso. Seja para uma refeição em família ou para um lanche especial, essa torta é uma ótima pedida. Além disso, as variações de recheio e cobertura permitem que você adapte a receita conforme o seu gosto, tornando-a ainda mais versátil e deliciosa.