Descrição

Essas mini tortinhas de padaria são a opção perfeita para quem deseja uma sobremesa prática, deliciosa e com aquele sabor de confeitaria. Com uma base crocante de biscoito maizena e um recheio cremoso de limão, essas tortinhas são ideais para servir em festas, encontros ou como um agrado especial no dia a dia. Além de fáceis de fazer, levam poucos ingredientes e ficam irresistíveis!

Ingredientes

• Massa:
• 400 gramas de biscoito maizena
• 4 colheres de sopa de manteiga derretida
• Creme:
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• Suco de 2 limões

Modo de Preparo

No liquidificador, bata os biscoitos maizena até obter uma farofa fina. Transfira essa farofa para uma tigela e adicione a manteiga derretida, misturando bem até formar uma massa úmida.

Distribua a massa em forminhas de empada, pressionando levemente para cobrir toda a base e as laterais. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 5 minutos, apenas para firmar a base.

Enquanto a massa esfria, prepare o recheio. Em uma tigela, misture o leite condensado com o creme de leite. Acrescente o suco de limão aos poucos, mexendo continuamente até que o creme fique espesso e homogêneo.

Retire as massas das forminhas e acomode-as em uma travessa. Com o auxílio de uma colher ou saco de confeitar, preencha cada tortinha com o creme de limão. Finalize com raspas de limão para um toque extra de frescor.

Leve as tortinhas à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir, garantindo que fiquem bem geladinhas e com a textura perfeita.

Dicas e Conclusão

Para dar um toque especial, experimente substituir o suco de limão por suco de maracujá, criando uma versão tropical dessas deliciosas tortinhas. Também é possível adicionar uma fina camada de ganache de chocolate sobre o creme para um contraste irresistível de sabores.

Essas mini tortinhas de padaria são práticas, deliciosas e versáteis, sendo uma excelente escolha para qualquer ocasião. Com poucos ingredientes e um preparo simples, você pode surpreender a família e os amigos com essa sobremesa incrível. Experimente e aproveite cada mordida dessa combinação perfeita de crocância e cremosidade!