Descrição

Todo mundo tem uma receita que carrega afeto, histórias e memórias especiais. No meu caso, é o Ovo de Páscoa na Travessa, aquele doce que minha avó prepara todos os anos e que já virou tradição na nossa família. Mais do que uma sobremesa, ele representa os encontros de Páscoa, as risadas em volta da mesa e os olhos brilhando ao experimentar a primeira colherada.

Essa receita é perfeita para quem busca uma alternativa criativa e fácil aos tradicionais ovos de chocolate. Ao invés de moldar cascas, aqui a gente transforma todo o sabor do ovo de Páscoa em camadas cremosas e irresistíveis. Um creme delicado na base, uma mousse aerada de chocolate no topo, e um toque final de decoração que traz toda a magia da data. O melhor? É simples de fazer, não exige experiência na cozinha, e o resultado é de dar água na boca.

Seja para servir após o almoço de Páscoa ou como protagonista de um café especial, essa sobremesa conquista desde os pequenos até os mais exigentes. É daquelas que somem da geladeira rapidinho!

Ingredientes

• Para o creme base:
• 1 lata de leite condensado
• 2 medidas da lata de leite (use a mesma lata do leite condensado)
• 3 gemas de ovo
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• Para a camada de chocolate (mousse):
• 200g de chocolate meio amargo ou ao leite (use o que preferir)
• 1 caixa de creme de leite
• 3 claras de ovo
• 3 colheres de sopa de açúcar
• Sugestões de variação:
• Você pode adicionar pedaços de morango entre as camadas, usar chocolate branco na mousse, ou até incrementar com pedaços de bombom na cobertura.

Modo de Preparo

Preparo do creme base:
Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, as gemas peneiradas e o amido de milho. Mexa bem antes de levar ao fogo para dissolver completamente o amido.
Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre com uma colher de pau ou fouet, até obter um creme espesso e liso. Quando começar a borbulhar e desgrudar levemente do fundo da panela, está pronto.
Retire do fogo, acrescente a essência de baunilha e misture bem. Reserve para esfriar completamente.

Preparo da mousse de chocolate:
Derreta o chocolate no micro-ondas (em potência média, de 30 em 30 segundos, mexendo a cada pausa) ou em banho-maria, até obter uma mistura lisa e brilhante.
Junte o creme de leite ao chocolate derretido e mexa bem até formar um creme homogêneo.
Em uma tigela separada, bata as claras em neve. Quando estiverem quase firmes, acrescente o açúcar aos poucos, batendo até formar picos firmes e brilhantes.
Incorpore as claras ao creme de chocolate com movimentos suaves e circulares, para manter a leveza da mousse.

Montagem na travessa:
Em um refratário médio ou grande, espalhe todo o creme base já frio.
Cubra com a mousse de chocolate, alisando bem com uma espátula para nivelar a superfície.
Leve à geladeira por no mínimo 3 horas. Quanto mais geladinho, melhor a textura!

Finalização:
Decore com raspas de chocolate, confeitos coloridos, mini ovinhos ou pedaços de bombom. Essa etapa dá o toque final de charme e sabor.

Dicas e Conclusão

Se quiser adiantar o preparo, essa sobremesa pode ser feita no dia anterior sem perder qualidade. Para uma versão ainda mais especial, intercale camadas de creme e mousse com biscoitos champagne ou pedaços de brownie. E se sobrar — o que é difícil! — armazene coberto com filme plástico por até 3 dias na geladeira.

O Ovo de Páscoa na Travessa é mais do que uma receita: é um gesto de carinho em forma de sobremesa. Uma alternativa prática, criativa e deliciosa que vai surpreender quem você ama. A textura cremosa, o sabor marcante do chocolate e o visual encantador fazem dela a estrela da sua mesa de Páscoa.

Gostou da receita? Então continue explorando nosso site! Que tal experimentar também a Torta de Chocolate com Crosta de Amêndoas, o Pavê de Leite Ninho com Nutella ou o clássico Bolo de Cenoura com Cobertura de Brigadeiro?
Compartilhe essa delícia com seus amigos e familiares e celebre a Páscoa com muito sabor e amor. 🐰🍫💛