Descrição

O Bolo de Laranja da vovó é uma verdadeira delícia caseira, que traz o sabor da infância e da tradição. Com um toque de laranja que garante frescor e leveza, esse bolo fica fofinho e saboroso, perfeito para acompanhar um café ou chá. A receita simples e prática é a escolha ideal para quem deseja um bolo gostoso, sem complicação, e que vai agradar a toda a família. A raspa de laranja na massa e o sumo fresquinho conferem um aroma irresistível e uma textura leve e macia.

Ingredientes

• 6 ovos
• 1 ½ chávenas de açúcar
• ½ chávena de óleo
• ½ chávena de sumo de laranja
• Raspa de 1 laranja
• 2 chávenas de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• Manteiga para untar a forma

Modo de Preparo

Preparação inicial:

Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de bolo com manteiga e polvilhe com farinha de trigo ou forre com papel manteiga para facilitar o desenforme depois de assado.

Bater os ovos e o açúcar:

Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Essa etapa é essencial para que o bolo fique bem aerado e fofinho.

Adicionar o óleo, o sumo e a raspa de laranja:

Acrescente o óleo, o sumo de laranja e a raspa da casca de uma laranja à mistura de ovos e açúcar. Misture bem para incorporar todos os ingredientes.

Adicionar os ingredientes secos:

Em outra tigela, peneire a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal. Gradualmente, adicione essa mistura de ingredientes secos à massa líquida, mexendo delicadamente até obter uma massa homogênea.

Assar o bolo:

Coloque a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo, se sair limpo, é sinal de que o bolo está pronto.

Desenformar e servir:

Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por 10 minutos. Depois, desenforme e deixe esfriar completamente antes de cortar. Se desejar, polvilhe com açúcar de confeiteiro para dar um toque especial.

Dicas e Conclusão

Raspa de laranja: Não esqueça de ralar bem a casca da laranja para obter o máximo de sabor e aroma. Certifique-se de usar apenas a parte laranja, evitando a parte branca, que é mais amarga.

Variedade de laranja: Se possível, use uma laranja mais doce para garantir que o sabor do bolo fique mais suave e menos ácido.

Calda opcional: Para um bolo ainda mais molhadinho, você pode fazer uma calda simples com suco de laranja e açúcar e regar o bolo ainda morno.
O Bolo de Laranja da Vovó é uma receita simples que traz uma explosão de sabor e nostalgia. Seu toque cítrico e sua textura macia são perfeitos para um lanche da tarde ou para um café com a família. Fácil de fazer e irresistível, é o tipo de receita que se passa de geração em geração, sempre conquistando corações e estômagos. Experimente e compartilhe esse pedacinho da tradição com seus entes queridos!