Descrição

O arroz cremoso de forno é um prato prático e delicioso que transforma o arroz do dia a dia em uma refeição especial. Com ingredientes simples e um toque de cremosidade irresistível, essa receita é perfeita para almoços em família, jantares rápidos ou até mesmo para impressionar convidados. O queijo gratinado por cima deixa tudo ainda mais saboroso e apetitoso.

Ingredientes

• Base do arroz:
• 4 xícaras de chá de arroz branco cozido e temperado (880g)
• 200g de presunto em pedaços
• 1 cenoura pequena ralada (80g)
• 1 lata de milho escorrido (200g)
• 1 lata de ervilha escorrida (140g)
• 2 colheres de chá de sal (ou a gosto)
• ¼ colher de chá de pimenta-do-reino (ou a gosto)
• ½ colher de chá de orégano (ou a gosto)
• 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
• Molho cremoso:
• 1 e ⅓ xícara de molho de tomate (300ml)
• 1 caixinha de creme de leite (200ml)
• 1 pote de requeijão cremoso (200g)
• Finalização:
• 200g de mussarela ralada
• 50g de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

Descasque e rale a cenoura no ralador médio para garantir que fique bem distribuída na mistura. Corte o presunto em cubos pequenos para dar mais textura ao prato. Em uma peneira, escorra o milho e a ervilha e enxágue em água corrente para retirar o excesso de conservantes. No ralador médio, rale a mussarela para facilitar na montagem.

Em uma tigela grande, misture o arroz já cozido com o presunto, a cenoura ralada, o milho, a ervilha e o cheiro-verde picado. Tempere com sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto, lembrando de dosar o sal, já que o arroz já contém tempero.

Em outro recipiente, combine o molho de tomate, o creme de leite e o requeijão cremoso, misturando bem até formar um creme homogêneo. Ajuste o tempero com sal, pimenta-do-reino e orégano para garantir um sabor equilibrado.

Em um refratário de aproximadamente 27x9x37 cm, monte camadas intercaladas começando pelo arroz, seguido do molho cremoso e finalizando com a mussarela ralada. Repita esse processo até finalizar os ingredientes. Para finalizar, espalhe a mussarela ralada restante por cima e salpique o queijo parmesão para um gratinado perfeito.

Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até que o queijo esteja completamente derretido e levemente dourado. Se desejar um gratinado mais crocante, aumente a temperatura do forno nos minutos finais.

Retire do forno, aguarde alguns minutos para firmar a estrutura do prato e sirva ainda quente.

Dicas e Conclusão

Para um toque especial, substitua o presunto por frango desfiado ou bacon frito, deixando o prato ainda mais saboroso. Se quiser um sabor extra de queijo, misture um pouco de queijo gorgonzola ou provolone no molho cremoso.

Esse prato também pode ser preparado com arroz integral, garantindo uma versão mais saudável e nutritiva.

O arroz cremoso de forno é uma opção deliciosa, prática e versátil para transformar ingredientes simples em um prato incrível. Com um sabor equilibrado e uma textura irresistível, essa receita conquista qualquer paladar.

Experimente essa versão cremosa e gratinada e descubra novas combinações para deixar seu arroz ainda mais especial. Para mais receitas deliciosas, continue explorando nosso site!