Descrição

Quer dar mais sabor às suas refeições de forma prática e saudável? O tempero caseiro é a solução perfeita! Feito com ingredientes frescos e sem conservantes, ele realça o sabor dos alimentos e é ideal para o preparo de carnes, legumes, arroz, feijão e até para dar aquele toque especial nos pratos de Natal. Versátil, econômico e fácil de preparar, esse tempero será o coringa da sua cozinha. Faça hoje mesmo e surpreenda-se com a praticidade e sabor que ele proporciona!

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de sal1 cebola média (descascada e picada grosseiramente)4 cabeças de alho (descascadas)1/2 xícara (chá) de azeite ou óleo vegetalSalsinha a gosto (aproximadamente 1/2 maço)Cebolinha a gosto (aproximadamente 1/2 maço)

Modo de Preparo

No processador ou liquidificador, adicione o alho, a cebola picada, o azeite ou óleo, a salsinha, a cebolinha e o sal.

Processe até obter uma pasta homogênea e bem triturada. Se estiver usando o liquidificador, pare de vez em quando para raspar as laterais com uma espátula e garantir que todos os ingredientes fiquem bem misturados.

Transfira o tempero para potes de vidro com tampa para uso imediato ou para potes descartáveis caso deseje congelar.

Para conservar na geladeira, armazene em potes de vidro esterilizados e bem fechados. A validade é de 7 dias sob refrigeração.

Se optar por congelar, a validade é de até 30 dias. Dica: você pode congelar em forminhas de gelo para ter pequenas porções sempre à mão.

Use em carnes, aves, peixes, legumes, arroz, feijão e para temperar seus pratos de fim de ano. O sabor é incomparável e faz toda a diferença!

Dicas e Conclusão

✅ Toque cítrico: Adicione suco de meio limão ou raspas de limão para um sabor mais fresco.

✅ Versão picante: Coloque uma pimenta dedo-de-moça sem sementes para um leve toque de ardência.

✅ Ervas extras: Inclua manjericão, alecrim ou tomilho para um tempero mais aromático e sofisticado.



✅ Sem sal: Se preferir controlar o teor de sódio, reduza ou elimine o sal.

✅ Para carnes assadas: Misture uma colher de mostarda ou shoyu ao tempero para marinar carnes antes de assar.

Ter um tempero caseiro pronto na geladeira facilita o dia a dia e garante refeições sempre saborosas e bem temperadas. O preparo é rápido, prático e você pode personalizar conforme seu paladar. Além de ser perfeito para a rotina, ele faz toda a diferença nos pratos de datas especiais como o Natal e Ano Novo. Experimente, adapte ao seu gosto e compartilhe com a família e amigos — todos vão adorar!

Gostou dessa receita? Continue navegando pelo nosso site e descubra outras dicas e receitas práticas para tornar sua cozinha ainda mais saborosa!