Descrição

Imagine saborear uma lasanha cremosa, preparada de forma prática e rápida, sem precisar ligar o forno. Essa Lasanha de Frigideira traz toda a tradição e o sabor inconfundível da lasanha, mas adaptada para o dia a dia, permitindo que você desfrute de um prato delicioso em poucos minutos. Inspirada na cozinha caseira e na criatividade de quem busca soluções práticas, essa receita utiliza uma única frigideira para criar camadas de carne moída bem temperada, massa macia, presunto e mussarela, finalizadas com um toque especial de molho de tomate aromatizado. A combinação de temperos, o uso de água fervente e o segredo de reservar parte do molho enriquecem ainda mais o sabor, transformando a refeição em um verdadeiro aconchego para os dias corridos. É uma receita que não só facilita o preparo, mas também evoca boas lembranças de almoços em família e momentos especiais, tornando cada garfada uma experiência única.

Ingredientes

• Óleo – 1 fio
• Alho – 2 dentes
• Cebola – 1/2 unidade
• Carne moída – 500 gramas
• Sal – a gosto
• Pimenta-do-reino – a gosto
• Páprica defumada – a gosto
• Orégano – a gosto
• Molho de tomate – 300 gramas
• Água fervente – 1/2 xícara de chá
• Açúcar – 1 colher de chá
• Azeitonas picadas – 2 colheres de sopa
• Cheiro-verde – a gosto
• Massa de lasanha – 200 gramas
• Presunto – a gosto
• Mussarela – a gosto

Modo de Preparo

Comece reunindo todos os ingredientes em sua bancada, deixando-os à mão para que o processo de preparo seja ágil e organizado. Em uma frigideira grande, aqueça um fio de óleo em fogo médio. Quando o óleo estiver quente, adicione os dois dentes de alho picados e a meia cebola finamente cortada. Refogue esses ingredientes até que fiquem levemente dourados e exalem um aroma delicioso, o que deve levar cerca de 2 a 3 minutos. Essa etapa é fundamental para criar uma base aromática que vai envolver toda a receita.

Depois de refogar o alho e a cebola, acrescente os 500 gramas de carne moída à frigideira. Utilize uma colher de pau ou espátula para quebrar a carne, garantindo que ela se desfaça em pequenos pedaços. Tempere a carne com sal, pimenta-do-reino, páprica defumada e orégano, sempre a gosto. Deixe refogar bem, mexendo ocasionalmente, até que a carne esteja completamente dourada, o que deve levar de 5 a 7 minutos. Se notar que há excesso de gordura, retire um pouco com cuidado para não comprometer o sabor.

Com a carne bem cozida, é hora de incorporar o molho que vai unir todos os sabores. Adicione 300 gramas de molho de tomate à frigideira e, em seguida, misture a 1/2 xícara de chá de água fervente. Acrescente também 1 colher de chá de açúcar, que ajudará a equilibrar a acidez do tomate, e as 2 colheres de sopa de azeitonas picadas, que trazem um toque salgado e marcante ao prato. Reduza o fogo para o mínimo, tampe a frigideira e deixe cozinhar por aproximadamente 5 minutos. Durante esse tempo, os sabores se intensificarão e a carne absorverá os temperos de maneira harmoniosa.

Após esse cozimento, desligue o fogo e salpique o cheiro-verde por cima da carne, mexendo delicadamente para integrar todos os ingredientes. Em seguida, separe a mistura de carne em duas partes: reserve metade em um recipiente para utilizar depois, enquanto a outra metade permanece na frigideira.

Agora, é hora de montar a lasanha. Quebre a massa de lasanha em pedaços do tamanho desejado, adaptando-a ao espaço da sua frigideira. Distribua as folhas de massa sobre a carne que ainda está quente, garantindo uma camada uniforme. Em seguida, sobre a massa, faça uma camada generosa de presunto e, por cima, outra de mussarela. Para potencializar o sabor, utilize queijos de boa qualidade e presunto fatiado finamente.

Para finalizar a montagem, utilize o molho que foi reservado anteriormente para cobrir o recheio. Coloque mais uma camada de massa e repita o processo, intercalando camadas de presunto, mussarela e o molho saboroso, até que todos os ingredientes se esgotem ou até atingir o topo da frigideira. Quando a montagem estiver completa, tampe a frigideira novamente e deixe cozinhar em fogo baixo. O tempo de cozimento dependerá da espessura da massa, mas é importante esperar até que ela esteja bem cozida e macia, absorvendo todo o sabor do molho e da carne.

Dicas e Conclusão

Para dar um toque especial à sua lasanha de frigideira, experimente adicionar uma camada extra de queijo ralado entre as camadas ou mesmo finalizar com uma leve gratinada, se preferir um toque crocante. Outra sugestão é incorporar tomates frescos picados ou até mesmo espinafre, que adicionam cor e nutrientes ao prato. Se você gosta de um sabor ainda mais marcante, uma pitada de pimenta calabresa pode realçar os temperos, proporcionando um leve toque picante. Para armazenar, deixe a lasanha esfriar completamente, embale em recipiente hermético e mantenha na geladeira por até 2 dias; para reaquecer, utilize o micro-ondas ou aqueça lentamente na frigideira.

A Lasanha de Frigideira é uma demonstração de como a criatividade na cozinha pode transformar receitas clássicas em versões práticas e igualmente deliciosas. Com um preparo simples e ingredientes acessíveis, você pode preparar uma refeição completa, perfeita para aqueles dias em que o tempo é curto, mas o desejo por um prato saboroso é imenso. Cada camada dessa lasanha traz uma explosão de sabores que se complementam, proporcionando uma experiência única e reconfortante. Explore outras receitas do nosso site para descobrir novas maneiras de reinventar a culinária tradicional e surpreender sua família e amigos. Compartilhe essa receita com quem você ama e deixe seu comentário contando como foi a sua experiência. Bom apetite e continue navegando para mais inspirações deliciosas!