Descrição

Sabe aquelas receitas que têm gostinho de infância e aconchego? Esta Torta de Presunto com Massa Super Saborosa vem direto do caderninho da minha avó, uma mineira que fazia da cozinha um verdadeiro templo de sabores inesquecíveis. Com ingredientes simples e econômicos, essa torta é a combinação perfeita de praticidade e sabor, conquistando crianças e adultos com sua massa fofinha e recheio cremoso e irresistível. Ideal para o lanche da tarde, reuniões em família ou até mesmo um jantar leve. Prepare-se para receber uma chuva de elogios e ver a torta desaparecer da mesa em minutos!

Ingredientes

• Para a Massa:
• 2 ovos
• 1/4 de xícara de azeite (pode substituir por óleo)
• 1 colher (chá) de sal
• 1/2 cebola picada
• 1/4 de pimentão picado
• 1 punhado de salsinha picada
• pote de iogurte natural (ou 1/2 xícara de leite)
• 1/2 xícara de leite
• 1 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• Para o Recheio:
• 150 g de presunto em cubos
• 150 g de presunto ralado
• 150 g de muçarela em cubos
• 150 g de muçarela ralada
• 1 colher (sopa) de orégano
• 1/4 de xícara de azeitonas fatiadas
• 1/2 tomate cereja em rodelas (ou tomate tradicional sem sementes)
• Cebola, pimentão e salsinha a gosto

Modo de Preparo

Comece preparando a massa. Em uma tigela grande, bata os ovos com o azeite e o sal até que a mistura fique homogênea. Acrescente a cebola, o pimentão e a salsinha picados, misturando bem para incorporar os sabores. Adicione o iogurte natural e, intercalando com o leite, vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos, mexendo até obter uma massa cremosa e sem grumos. Finalize colocando o fermento químico e mexa delicadamente para manter a leveza da massa.

Unte e enfarinhe uma forma retangular (20×30 cm) e despeje toda a massa, espalhando uniformemente com uma espátula para nivelar. Sobre a massa, distribua de maneira uniforme o presunto e a muçarela em cubos. Salpique orégano, azeitonas fatiadas, tomates e os temperos adicionais a gosto. Finalize com o presunto e a muçarela ralados, criando uma camada generosa e saborosa.

Com o forno pré-aquecido a 180°C, leve a torta para assar por cerca de 40 a 50 minutos ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque. Para verificar se está pronta, espete um palito no centro; se sair limpo, sua torta está pronta. Retire do forno e aguarde cerca de 10 minutos antes de servir. Isso ajudará a torta a firmar e facilitará na hora de cortar.

Dicas e Conclusão

Quer um toque especial? Acrescente milho-verde ou ervilhas ao recheio para deixar a torta ainda mais completa.

Para uma versão mais leve, substitua a muçarela por queijo branco e use peito de peru no lugar do presunto.

Experimente adicionar uma pitada de pimenta-do-reino ou páprica para realçar os sabores.

Esta Torta de Presunto com Massa Super Saborosa é daquelas receitas que entram para o repertório da família. Fácil de fazer, rende bastante e agrada a todos, especialmente a criançada que adora a combinação de queijo derretido com presunto. Sirva com uma saladinha verde para uma refeição completa ou com aquele cafezinho passado na hora. E se sobrar (o que é difícil!), ela fica deliciosa aquecida no forno no dia seguinte. Faça, experimente e compartilhe essa delícia com quem você ama! 🥧❤️