Descrição

Se você está em busca de um prato sofisticado, mas fácil de preparar, a Lasanha de Camarão é a escolha perfeita. Cremosa, cheia de sabor e com uma textura irresistível, essa receita combina a leveza dos camarões com a cremosidade do molho branco e o toque especial do queijo gratinado. Ideal para jantares especiais ou um almoço em família, ela promete surpreender a todos.

Ingredientes

• Para a Montagem:
• 1 pacote de massa de lasanha pré-cozida (500g)
• 350g de queijo mussarela fatiado
• 1 xícara (chá) de molho de tomate
• 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• Para o Molho Branco de Camarão:
• 5 colheres (sopa) de manteiga
• 500g de camarão pequeno, limpo
• 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 5 xícaras (chá) de leite
• Sal e noz-moscada ralada a gosto
• 1 caixa de creme de leite (200g)

Modo de Preparo

Prepare o Molho Branco de Camarão:
Aqueça a manteiga em uma panela grande, em fogo médio. Refogue os camarões por cerca de 2 minutos, até ficarem rosados, mas sem cozinhar demais. Acrescente o cheiro-verde e mexa bem. Adicione a farinha de trigo e frite por 1 minuto, mexendo constantemente para formar uma base cremosa.

Adicione o leite aos poucos, mexendo vigorosamente para evitar que o molho empelote. Continue mexendo até o molho engrossar e ganhar uma textura aveludada. Tempere com sal e noz-moscada ralada a gosto. Por fim, acrescente o creme de leite, misture bem e desligue o fogo.

Monte a Lasanha:
Em um refratário médio untado, faça camadas na seguinte ordem:

Molho branco de camarão
Massa de lasanha
Molho branco de camarão novamente
Fatias de queijo mussarela
Uma camada de molho de tomate
Repita as camadas até os ingredientes acabarem, terminando com uma camada generosa de molho branco. Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima para criar uma crosta dourada e deliciosa.

Asse:
Preaqueça o forno a 180°C e leve a lasanha para assar por cerca de 30 minutos, ou até que esteja borbulhando e o topo esteja dourado.

Sirva:
Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos antes de servir. Isso ajuda a firmar as camadas e facilita o corte.

Dicas e Conclusão

Para um toque especial, adicione alho picado ao refogar os camarões.
Prefere um molho mais leve? Substitua parte do leite por caldo de camarão para intensificar o sabor do marisco.
Quer uma textura crocante? Acrescente uma camada de pão ralado temperado com ervas junto com o queijo parmesão.

A Lasanha de Camarão é uma verdadeira explosão de sabores, combinando o frescor do camarão com a cremosidade do molho branco e a suculência do queijo derretido. Uma opção perfeita para surpreender seus convidados ou transformar qualquer refeição em uma ocasião especial.

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