Descrição

Se você ama o sabor único do curau, mas procura uma versão mais prática e rápida, esta receita de curau com milho de latinha é perfeita para você! Feito no liquidificador e com ingredientes simples, ele mantém a textura incrivelmente cremosa e um sabor que não deixa nada a desejar ao tradicional. Ideal para matar a vontade de um doce caseiro com o mínimo de esforço, este curau é uma sobremesa irresistível. Polvilhe com canela e aproveite essa delícia!

Ingredientes

• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 latas de milho verde, escorridas
• 1 litro de leite
• 4 colheres (sopa) de maisena
• 100 ml de leite (para dissolver a maisena)
• 1 colher (café) de sal
• Canela em pó, a gosto

Modo de Preparo

No liquidificador, coloque as duas latas de milho verde escorridas e o litro de leite. Bata por cerca de 3 minutos, até o milho estar bem triturado e a mistura homogênea.

Coe a mistura usando uma peneira fina, pressionando bem com uma colher para extrair o máximo de líquido. Descarte o bagaço e transfira o líquido coado para uma panela grande.

Adicione à panela a maisena previamente dissolvida nos 100 ml de leite, o açúcar e o sal. Misture tudo muito bem para garantir que não haja grumos.

Leve a panela ao fogo baixo, mexendo constantemente com uma colher de pau ou espátula para evitar que grude no fundo. Assim que a mistura começar a ferver, deixe cozinhar por mais 5 minutos, mexendo sempre, até engrossar e adquirir uma textura cremosa.

Retire a panela do fogo e acrescente o creme de leite. Misture bem até que o curau esteja completamente homogêneo e com um brilho irresistível.

Despeje o curau ainda quente em um refratário ou em porções individuais. Polvilhe canela em pó a gosto sobre o doce e deixe esfriar antes de servir.

Dicas e Conclusão

Para um toque especial, use canela em pau durante o cozimento e retire antes de servir.
Se preferir um curau mais doce ou menos doce, ajuste a quantidade de açúcar ao seu gosto.
O curau pode ser servido quente ou frio. Para uma experiência ainda mais refrescante, leve-o à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

Esta receita de curau com milho de latinha é a prova de que praticidade e sabor podem andar juntos. Cremoso, perfumado e com aquele gostinho de infância, ele é ideal para sobremesas em família ou para surpreender convidados com um doce clássico e reconfortante. Ficou com vontade de mais delícias? Explore nossas outras receitas e transforme qualquer dia em uma ocasião especial! Não esqueça de compartilhar como ficou o seu curau com a gente. Bom apetite! 🥄✨