Descrição

Esta receita de bolinho de chuva com apenas dois ingredientes é uma verdadeira joia da culinária simples e tradicional. Inspirada nas memórias de uma vó mineira, é a prova de que não é preciso muito para criar algo incrivelmente delicioso. Feito com ingredientes básicos e acessíveis, esse bolinho é perfeito para acompanhar um café fresquinho em uma tarde preguiçosa. Com textura macia e sabor irresistível, ele conquista desde a primeira mordida.

Ingredientes

• 700 g de farinha de trigo com fermento
• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
• Água (o suficiente para dar o ponto na massa)

Modo de Preparo

Em uma tigela grande, combine a farinha com fermento e o açúcar. Misture bem para que os ingredientes fiquem uniformemente distribuídos.

Adicione água aos poucos, mexendo com uma colher ou com as mãos, até obter uma massa mole, mas consistente. A textura ideal é aquela em que a massa escorre lentamente da colher, sem estar líquida demais.

Aqueça óleo suficiente para fritar em uma panela funda ou frigideira. Para testar a temperatura, coloque um pequeno pedaço de massa; se borbulhar e dourar levemente, o óleo está no ponto.

Com o auxílio de duas colheres, modele pequenas porções de massa e coloque cuidadosamente no óleo quente. Frite os bolinhos até que estejam dourados e cozidos por igual, virando-os durante o processo para garantir uniformidade.

Retire os bolinhos do óleo com uma escumadeira e escorra em papel toalha para remover o excesso de gordura.

Se desejar, polvilhe os bolinhos com mais açúcar ou uma mistura de açúcar e canela. Sirva-os quentes e aproveite cada mordida.

Dicas e Conclusão

Para dar um toque especial, experimente adicionar uma pitada de canela à massa antes de fritar. Se preferir, sirva os bolinhos acompanhados de geleias, mel ou doce de leite. Essa receita também permite variações: você pode adicionar raspas de limão ou laranja para um sabor fresco e cítrico.

Estes bolinhos de chuva são um clássico que nunca sai de moda. Simples de preparar e cheios de sabor, eles são perfeitos para compartilhar momentos especiais com amigos e familiares. Se gostou da receita, explore outras opções tradicionais e criativas no nosso site e transforme seu café da tarde em uma experiência ainda mais gostosa!