Descrição

A Torta de Limão é uma sobremesa clássica que combina a doçura do creme com o toque cítrico e refrescante do limão, criando um equilíbrio perfeito de sabores. Com sua base crocante de biscoito e um creme suave e firme, essa receita é ideal para servir em almoços de família, encontros com amigos ou até mesmo em celebrações mais formais. Simples de preparar e com um visual encantador, esta torta é uma verdadeira estrela na mesa de sobremesas. Além disso, sua versatilidade permite que você adicione toques pessoais, como decoração com chantilly e raspas de limão

Ingredientes

• Massa:
• 2 pacotes de biscoito de maisena (cerca de 400g)
• 200g de margarina em temperatura ambiente
• Recheio:
• 3 caixinhas de leite condensado (395g cada)
• 2 caixinhas de creme de leite (200g cada)
• Suco de 5 limões
• Cobertura:
• Chantilly pronto para uso (de caixinha)
• Raspas de limão para decorar

Modo de Preparo

Para começar, prepare a massa da base. Triture os biscoitos de maisena no liquidificador ou processador de alimentos até formar uma farinha fina. Transfira para uma tigela grande e adicione a margarina em temperatura ambiente. Misture bem com as mãos até obter uma massa homogênea e levemente úmida, que se assemelhe a uma farofa grossa.

Pressione essa massa no fundo e nas laterais de uma forma de fundo removível, garantindo que fique bem compacta e uniforme. Reserve a forma na geladeira enquanto prepara o creme.

No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão. Bata por alguns minutos, até que a mistura fique bem homogênea e comece a ganhar consistência. O suco de limão, ao entrar em contato com os demais ingredientes, age como um espessante natural, resultando em um creme firme e cremoso.

Despeje o creme na forma preparada, sobre a base de biscoitos. Use uma espátula ou colher para alisar a superfície, garantindo uma distribuição uniforme. Cubra a forma com plástico filme e leve à geladeira por no mínimo 12 horas. Esse tempo de refrigeração é essencial para que a torta ganhe firmeza e intensifique os sabores.

Após o tempo de geladeira, retire a torta e decore com o chantilly e as raspas de limão. Use um saco de confeitar para criar desenhos com o chantilly ou espalhe delicadamente com uma colher. Finalize com as raspas de limão, que dão um toque de frescor e cor ao prato

Dicas e Conclusão

Dica:

Se preferir uma base menos doce, substitua os biscoitos de maisena por biscoitos salgados, como cream cracker, equilibrando os sabores. Outra variação interessante é adicionar uma colher de sopa de raspas de limão à massa para intensificar o sabor cítrico. Para armazenar, mantenha a torta coberta na geladeira por até três dias.

Conclusão:

A Torta de Limão é uma sobremesa prática, versátil e deliciosa que agrada a todos os paladares. Seu preparo simples a torna perfeita até mesmo para quem está iniciando na cozinha. Sirva esta delícia em suas próximas reuniões e veja como ela se torna rapidamente a favorita entre os convidados. Explore outras receitas incríveis em nosso site, como o Pavê de Chocolate Cremoso ou a Mousse de Maracujá, e transforme suas sobremesas em verdadeiras obras de arte. Compartilhe esta receita com amigos e familiares e inspire mais pessoas a experimentar essa maravilha!