Descrição

Se você está em busca de uma sobremesa leve, refrescante e ao mesmo tempo irresistível, precisa experimentar o Sagu com Frutas. Essa delícia é a cara do verão, mas pode ser saboreada o ano inteiro — especialmente após um almoço especial em família ou como um mimo doce durante a semana.

O sagu, com suas pequenas bolinhas translúcidas, conquista tanto pela textura macia quanto pela capacidade de absorver os sabores dos ingredientes ao redor. Quando combinado com o leite de coco cremoso, o toque doce do leite condensado e a explosão de sabor das frutas frescas, o resultado é simplesmente encantador. E o melhor: é superfácil de preparar, mesmo para quem não tem muita prática na cozinha.

Essa é uma daquelas receitas que encantam à primeira colherada e podem ser adaptadas ao gosto e à estação, variando as frutas e a doçura conforme a sua preferência. Um verdadeiro curinga das sobremesas caseiras!

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de sagu
• 2 litros de água
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• 1/2 lata de leite condensado (ou a gosto)
• Frutas sugeridas (picadas em cubos):
• Morangos frescos
• Goiaba madura
• Mamão formosa
• Amoras ou framboesas
• Uvas (preferencialmente inteiras, para evitar amargor)
• Opcional:
• 1 caixinha de creme de leite (200 g), para deixar ainda mais cremoso

Modo de Preparo

Em uma panela grande, leve ao fogo o sagu com os 2 litros de água. Deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 20 a 25 minutos, mexendo de vez em quando para não grudar no fundo. Quando as bolinhas estiverem quase totalmente transparentes, é sinal de que estão cozidas. Escorra o sagu em uma peneira e lave com água fria para interromper o cozimento.

Incorporar o leite de coco:
Volte o sagu escorrido à panela e adicione o leite de coco. Cozinhe por mais 2 a 3 minutos, apenas até levantar fervura e os sabores se incorporarem. Desligue o fogo e deixe esfriar completamente.

Finalizar com os demais ingredientes:
Quando estiver frio, adicione o leite condensado aos poucos, provando até atingir o nível de doçura desejado. Junte as frutas picadas delicadamente, cuidando para que não desmanchem, especialmente as mais sensíveis como morangos e amoras.

Se quiser uma textura ainda mais cremosa e suave, adicione o creme de leite e misture bem.

Leve à geladeira:
Transfira para uma tigela ou potinhos individuais e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir. O descanso permite que os sabores se intensifiquem e o sagu ganhe ainda mais corpo e frescor.

Dicas e Conclusão

Você pode transformar essa sobremesa em uma versão ainda mais sofisticada servindo em taças com camadas alternadas de frutas e sagu, finalizando com folhas de hortelã para dar um toque aromático. Outra sugestão é adicionar raspas de limão ou laranja para um toque cítrico que combina perfeitamente com o leite de coco.

Para ocasiões especiais, uma calda de frutas vermelhas reduzida no fogo pode ser servida por cima, dando um visual elegante e um contraste delicioso ao prato.

O Sagu com Frutas é mais do que uma sobremesa: é uma celebração de cores, texturas e sabores tropicais. Versátil, refrescante e surpreendentemente fácil de preparar, essa receita é ideal para quem deseja encantar seus convidados ou apenas adoçar a rotina com algo diferente e especial.

E aí, que tal experimentar hoje mesmo? Se você gostou, aproveite para conferir outras receitas leves como o Manjar de Coco com Calda de Ameixa, o Creme de Maracujá com Chocolate Branco ou uma irresistível Salada de Frutas com Leite Condensado. Continue navegando, compartilhe suas experiências nos comentários e inspire outros leitores com seu toque especial!

🍴✨ Bon appétit e até a próxima receita!