Descrição

Essa receita é perfeita para quem busca uma refeição prática e cheia de sabor. A combinação de frango macio, macarrão al dente e um molho cremoso com toque de champignon e especiarias é irresistível. Em poucos passos, você vai transformar ingredientes simples em um prato digno de restaurante, capaz de conquistar qualquer paladar. Prepare-se para ser elogiado(a) por todos à mesa!

Ingredientes

• Água: 500 ml / 16,90 oz
• Azeite: a gosto
• Sal: a gosto
• Macarrão: 250 g / 8,81 oz
• Frango: 500 g / 17,63 oz
• Pimenta-do-reino: a gosto
• Páprica: a gosto
• Manteiga: 1 colher de sopa
• Cebola: 1 unidade (picada)
• Alho: 3 dentes (picados)
• Champignon: 100 g / 3,52 oz (fatiados)
• Creme de leite: 200 ml / 6,76 oz
• Leite: 150 ml / 5,07 oz
• Açafrão: a gosto
• Queijo parmesão: 50 g (ralado)
• Tempero verde: a gosto (salsinha ou cebolinha)

Instruções Passo a Passo

• Passo 1

  

  Inicie cozinhando o macarrão: Coloque 500 ml de água em uma panela grande, adicione uma pitada generosa de sal e leve ao fogo até ferver. Assim que a água estiver fervendo, adicione o macarrão e cozinhe até ficar al dente, seguindo o tempo indicado na embalagem.
  

• Passo 2

  

  Escorra o macarrão: Assim que estiver cozido, escorra a água e regue com um fio de azeite para evitar que os fios grudem. Reserve.
  

• Passo 3

  

  Prepare o frango: Em uma frigideira grande, aqueça um fio de azeite em fogo médio. Adicione o frango cortado em cubos e deixe dourar levemente.
  

• Passo 4

  

  Tempere o frango: Assim que o frango começar a dourar, tempere com sal, páprica e pimenta-do-reino. Misture bem para que os temperos envolvam todos os pedaços de carne. Continue refogando até o frango estar cozido e dourado. Reserve.
  

• Passo 5

  

  Derreta a manteiga: Em outra frigideira, adicione a manteiga e aqueça em fogo médio até derreter completamente.
  

• Passo 6

  

  Refogue os aromáticos: Acrescente a cebola picada e os dentes de alho picados na frigideira com manteiga. Refogue até que fiquem levemente dourados e liberem um aroma delicioso.
  

• Passo 7

  

  Adicione os champignons: Junte os champignons fatiados à frigideira e refogue por mais alguns minutos, até que estejam macios e levemente dourados.
  

• Passo 8

  

  Prepare o molho: Com os champignons bem refogados, adicione o creme de leite e o leite à mistura. Mexa bem até formar um molho homogêneo.
  

• Passo 9

  

  Tempere o molho: Tempere o molho com sal, pimenta-do-reino, açafrão e uma pitada de páprica para intensificar o sabor e a cor.
  

• Passo 10

  

  Incorpore o queijo parmesão: Adicione o queijo parmesão ralado ao molho e misture até que esteja completamente derretido, deixando o molho ainda mais cremoso.
  

• Passo 11

  

  Adicione o frango ao molho: Volte o frango dourado para a frigideira com o molho. Misture bem para que os pedaços de carne absorvam o sabor do molho.
  

• Passo 12

  

  Junte o macarrão: Acrescente o macarrão cozido à frigideira com o molho e o frango. Misture cuidadosamente para garantir que o molho cubra toda a massa.
  

• Passo 13

  

  Finalize com tempero verde: Salpique tempero verde (salsinha ou cebolinha picada) por cima do prato para um toque fresco e colorido.
  

• Passo 14

  

  Ajuste os temperos: Prove o prato e ajuste o sal e a pimenta, se necessário.
  

• Passo 15

  

  Sirva e aproveite: Transfira para uma travessa ou sirva diretamente nos pratos. Esse frango com macarrão cremoso vai impressionar seus convidados!
  

Dicas e Conclusão

Para um toque extra de sabor, você pode adicionar uma colher de mostarda ao molho ou substituir o açafrão por noz-moscada ralada. Também vale a pena experimentar com outros tipos de queijo, como gouda ou gruyère.

Este prato de frango e macarrão é mais do que uma refeição; é uma experiência que une simplicidade e sofisticação. Seja para um jantar em família ou uma ocasião especial, ele é sempre um sucesso. Experimente e surpreenda a todos com essa delícia!