Descrição

Este bolo de tapioca é uma sobremesa brasileira que encanta pelo sabor e pela simplicidade. Feito com tapioca granulada, leite de coco e outros ingredientes que conferem uma textura cremosa e rica, é uma opção deliciosa para acompanhar um café ou ser o destaque em uma mesa de doces. A cada mordida, é possível sentir o sabor aconchegante do coco combinado com a suavidade da tapioca, criando uma experiência única e inesquecível

Ingredientes

• 500g de tapioca granulada
• 1 litro de leite
• 200ml de leite de coco
• 395g de leite condensado (1 lata)
• 100g de coco ralado
• 200ml de creme de leite
• Açúcar a gosto (opcional)
• Margarina para untar a forma

Modo de Preparo

Preparação da Mistura: Em uma tigela grande, misture a tapioca granulada com o leite e o leite de coco. Mexa bem e deixe descansar por cerca de 30 minutos, até que a tapioca absorva os líquidos e inche.

Incorporação dos Ingredientes: Adicione à mistura o leite condensado, o creme de leite e o coco ralado. Mexa até que todos os ingredientes estejam bem incorporados. Se necessário, acrescente açúcar a gosto, lembrando que o leite condensado já é bem doce.

Unte a Forma: Unte uma forma com margarina, certificando-se de cobrir bem todos os cantos para evitar que o bolo grude.

Transferência e Refrigeração: Despeje a mistura na forma untada, nivelando bem a superfície com uma espátula. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que o bolo esteja firme.

Desenforme e Sirva: Após o tempo de refrigeração, desenforme o bolo cuidadosamente e sirva. Ele pode ser acompanhado de uma calda de coco ou de uma calda de leite condensado para um toque extra de sabor.

Dicas e Conclusão

Dica Bônus: Para uma versão ainda mais rica, você pode adicionar pedaços de frutas secas, como passas ou damascos, à mistura antes de levar à geladeira. Isso dará um contraste interessante à textura cremosa do bolo.

Conclusão: Este bolo de tapioca granulada é uma verdadeira celebração dos sabores brasileiros. Fácil de preparar e com um resultado surpreendente, ele é perfeito para ser servido em qualquer ocasião, garantindo elogios dos seus convidados. A combinação de tapioca, coco e leite condensado cria uma sobremesa equilibrada e deliciosa, que certamente se tornará uma das suas favoritas. Experimente e surpreenda-se com o sabor irresistível dessa receita!