Descrição

Esta receita é uma deliciosa combinação de sabores que traz uma mistura equilibrada de doce e salgado, com o toque especial do mel e do molho de soja. Perfeita para quem gosta de pratos práticos, mas com um sabor diferenciado. A carne de porco, quando bem temperada e selada no ponto certo, se torna incrivelmente suculenta, e os ingredientes que a acompanham garantem um prato cheio de personalidade. A mistura de alho, manteiga e molho de soja dá um toque oriental, enquanto o mel adiciona um leve dulçor, tornando essa refeição uma ótima pedida para um almoço ou jantar rápido e saboroso.

Ingredientes

• 500g de carne de porco
• Pimenta a gosto
• Sal a gosto
• Um fio de azeite
• 1 colher de manteiga
• 1 colher de alho moído
• 50ml de molho de soja
• 2 colheres de mel
• Cheiro verde a gosto

Instruções Passo a Passo

• Passo 1

  

  Você vai precisar de 500g de carne de porco. Escolha um corte que seja macio, como o lombo ou a copa-lombo, pois esses cortes são ideais para fritar e manter a suculência.

• Passo 2

  

  Agora, tempere a carne de porco com sal a gosto. Distribua bem o tempero, massageando a carne para que o sal penetre e intensifique o sabor.

• Passo 3

  

  Em seguida, adicione um pouco de pimenta a gosto. A pimenta dá um toque picante que combina muito bem com o sabor suave da carne de porco. Você pode usar pimenta-do-reino moída na hora para um sabor mais fresco.

• Passo 4

  

  Em uma frigideira grande, aqueça um fio de óleo em fogo médio. O óleo ajuda a criar uma crosta dourada na carne, preservando sua suculência.

• Passo 5

  

  Frite as carnes por cerca de 4 a 5 minutos de cada lado, até que fiquem douradas e cozidas por dentro. Não se esqueça de virar a carne com cuidado para garantir que ela doure por igual. Se necessário, frite em porções para não sobrecarregar a frigideira.

• Passo 6

  

  Após dourar a carne, adicione o alho moído à frigideira. O alho deve ser adicionado nesse momento para não queimar, garantindo assim que ele libere seu sabor de forma suave e aromática.

• Passo 7

  

  Em seguida, adicione uma colher de manteiga à frigideira. A manteiga vai derreter e se misturar ao alho, criando um fundo de sabor rico que vai deixar a carne ainda mais saborosa.

• Passo 8

  

  Agora, adicione os 50ml de molho de soja. O molho de soja vai dar um toque salgado e umami ao prato, além de escurecer levemente a carne, deixando-a com uma aparência caramelizada.

• Passo 9

  

  Adicione também duas colheres de mel. O mel vai equilibrar o salgado do molho de soja, proporcionando um contraste de sabores maravilhoso. Além disso, ele ajuda a dar um toque final de brilho à carne, deixando-a com um visual apetitoso.

• Passo 10

  

  Finalize o prato adicionando cheiro verde a gosto. O frescor do cheiro verde vai contrastar com os sabores intensos da carne e dos temperos, além de trazer cor e um toque herbáceo que complementa o prato perfeitamente.

• Passo 11

  

  Pronto! Agora sua receita está finalizada e pronta para ser servida. Aproveite esse prato cheio de sabor e simplicidade, que certamente vai agradar a todos na mesa.

Dicas e Conclusão

Se você quiser intensificar ainda mais o sabor dessa receita, experimente marinar a carne por 30 minutos antes de fritar, usando uma mistura de molho de soja, alho e mel. Isso permitirá que os sabores penetrem profundamente na carne, deixando-a ainda mais saborosa e suculenta. Outra sugestão é servir essa carne acompanhada de arroz branco ou uma salada fresca, que complementam muito bem o prato.

Este prato de carne de porco com molho de soja e mel é uma ótima opção para quem quer uma refeição rápida e cheia de sabor. A combinação de ingredientes simples, mas bem harmonizados, resulta em uma carne suculenta, com um equilíbrio perfeito entre o salgado e o doce. Além disso, é uma receita muito versátil, que pode ser adaptada com outros temperos e acompanhamentos ao seu gosto. Prepare essa delícia e surpreenda sua família e amigos com um prato irresistível!