Descrição

A pizza cremosa de milho verde é uma verdadeira celebração de sabores e texturas que combina a crocância da massa com a suavidade do recheio cremoso. Originária das tradicionais pizzarias brasileiras, essa receita traz um toque especial ao clássico, adicionando o sabor adocicado do milho verde, que se destaca em um recheio que derrete na boca. Essa pizza não é apenas um prato, mas uma experiência que une amigos e familiares em torno da mesa, tornando-se uma verdadeira estrela nas reuniões.

Imaginemos um dia ensolarado, onde você decide preparar essa delícia em casa. O aroma da massa assando e o cheiro do milho fresco vão preencher sua cozinha, criando um ambiente acolhedor e cheio de amor. O melhor de tudo é que a receita é fácil de ser seguida, perfeita até para quem está começando a se aventurar no mundo da culinária. Ao servir essa pizza, você não apenas satisfaz a fome, mas também proporciona momentos de alegria e união.

Ingredientes

• Para a Massa:
• 500g de farinha de trigo
• 10g de sal
• 10g de açúcar
• 2g de fermento biológico seco
• 300ml de água morna
• 30ml de azeite de oliva
• Para o Recheio:
• 300g de milho verde (pode ser fresco ou enlatado)
• 200g de creme de leite
• 200g de queijo mozzarella ralado
• 100g de queijo parmesão ralado
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha picada para decorar
• Para a Cobertura:
• Queijo mozzarella a gosto
• Milho verde a gosto
• Orégano a gosto

Modo de Preparo

Comece pela massa, que é a base da sua pizza. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o sal e o açúcar. Em outro recipiente, dissolva o fermento na água morna, garantindo que esteja bem misturado. Adicione essa mistura aos ingredientes secos e comece a misturar. Assim que a massa começar a se formar, acrescente o azeite de oliva.

Sove a massa em uma superfície limpa por aproximadamente 10 minutos, ou até que ela fique lisa e elástica. Se a massa estiver muito pegajosa, adicione um pouco mais de farinha, mas cuidado para não exagerar. Após o sovamento, coloque a massa em uma tigela untada e cubra com um pano limpo. Deixe-a descansar em um local aquecido por cerca de 1 hora, ou até que dobre de volume.

Enquanto a massa descansa, prepare o recheio. Em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola até que fique transparente. Adicione o alho picado e refogue por mais um minuto, tomando cuidado para não queimá-lo. Incorpore o milho verde à mistura e refogue por alguns minutos, adicionando sal e pimenta-do-reino a gosto. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.

Em uma tigela, misture o creme de leite, o queijo mozzarella ralado e metade do queijo parmesão. Junte o milho refogado a essa mistura e mexa bem até que todos os ingredientes estejam incorporados. Reserve.

Após a massa ter crescido, pré-aqueça o forno a 220 graus Celsius. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até que fique com cerca de 0,5 cm de espessura. Transfira a massa para uma assadeira previamente untada ou forrada com papel manteiga.

Distribua o recheio cremoso sobre a massa, espalhando-o uniformemente. Finalize com o restante do queijo parmesão por cima e, se desejar, adicione um pouco mais de queijo mozzarella. Para um toque extra, polvilhe orégano e mais milho verde sobre a pizza.

Leve a pizza ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até que a massa esteja dourada e crocante e o queijo esteja borbulhante e levemente dourado. Após retirar do forno, deixe a pizza descansar por alguns minutos antes de cortá-la.

Para finalizar, decore com salsinha picada e sirva quente. O contraste entre a crocância da massa e a cremosidade do recheio vai encantar a todos à mesa.

Dicas e Conclusão

Uma sugestão de acompanhamento para sua pizza cremosa de milho verde é uma saladinha fresca de folhas verdes com um molho leve de limão. Isso vai equilibrar a riqueza do prato. Outra ideia é variar o recheio, adicionando frango desfiado ou mesmo brócolis cozidos, caso queira um toque ainda mais nutritivo. E se sobrar pizza, ela pode ser armazenada em um recipiente bem fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, utilize o forno para que a massa volte a ficar crocante.



Preparar a pizza cremosa de milho verde é uma experiência que vai além do simples ato de cozinhar. É um convite a criar memórias, a partilhar momentos especiais com aqueles que amamos. Ao saborear essa pizza, cada garfada traz consigo um pedacinho de alegria e satisfação.

E não esqueça, essa receita é apenas o começo! Para continuar explorando sabores incríveis, que tal experimentar uma pizza de frango com catupiry ou uma deliciosa pizza margherita? Aproveite para navegar em nosso site e descubra uma variedade de receitas que vão transformar suas refeições em verdadeiros banquetes. Compartilhe essa receita com seus amigos e familiares e inspire-os a se aventurarem na cozinha. Afinal, cozinhar é uma forma de amar!