Descrição

O "Frango Maravilha" é uma daquelas receitas que, ao serem servidas, trazem à mesa não apenas um prato delicioso, mas também um toque especial de aconchego e afeto. Originário da culinária caseira, esse prato é ideal para aqueles momentos em que você deseja impressionar seus convidados ou simplesmente oferecer uma refeição saborosa e nutritiva para a família.

O que torna o Frango Maravilha tão especial é a sua combinação perfeita de sabores e texturas. A carne de frango, suculenta e temperada na medida certa, encontra-se envolta em um molho cremoso, que é o verdadeiro protagonista deste prato. Cada garfada é uma explosão de sabor que faz jus ao seu nome. Além disso, a facilidade no preparo, com ingredientes que geralmente temos em casa, torna essa receita acessível para todos os níveis de cozinheiros, desde os iniciantes até os mais experientes.

Ao preparar o Frango Maravilha, você não apenas está cozinhando, mas criando memórias ao redor da mesa. É um prato que se torna uma ocasião, um momento em que todos se reúnem para apreciar uma boa comida e a companhia uns dos outros. Então, prepare-se para colocar o avental e embarcar nesta deliciosa jornada culinária!

Ingredientes

• Para o Frango Maravilha, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
• Para o frango:
• 1 kg de peito de frango
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 cebola média picada
• 4 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de páprica doce
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 colher de sopa de molho de soja
• 1 xícara de caldo de galinha
• Sal e pimenta a gosto
• Para o molho:
• 1 lata de creme de leite
• 1/2 xícara de requeijão cremoso
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• 1 colher de sopa de salsinha picada
• 1 colher de chá de orégano
• Pimenta-do-reino e sal a gosto
• Para acompanhar:
• Arroz branco ou integral
• Salada verde
• Dicas de variações:
• Se preferir, você pode substituir o peito de frango por coxas ou sobrecoxas desossadas. Para uma versão mais leve, utilize peito de frango grelhado sem o molho.

Modo de Preparo

Comece preparando o frango. Corte o peito em cubos médios e tempere com sal, pimenta, páprica, mostarda e molho de soja. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos, permitindo que os sabores se integrem bem à carne.

Enquanto o frango marinado descansa, em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até que fique transparente e levemente dourada. Isso deve levar cerca de 5 minutos. Em seguida, acrescente o alho picado e continue refogando por mais 2 minutos, tomando cuidado para não queimar.

Adicione os cubos de frango à panela e cozinhe até que fiquem dourados por todos os lados. Isso deve levar cerca de 10 minutos. Assim que o frango estiver bem selado, adicione o caldo de galinha e deixe cozinhar em fogo baixo por mais 15 minutos, ou até que esteja completamente cozido e macio. A carne deve ficar suculenta, mas ainda firme.

Enquanto isso, prepare o molho cremoso. Em uma tigela, misture o creme de leite e o requeijão. Acrescente o queijo parmesão, a salsinha e o orégano. Tempere com sal e pimenta a gosto. Misture bem até obter uma consistência homogênea.

Quando o frango estiver pronto, despeje o molho cremoso sobre ele na panela. Misture delicadamente para que o frango fique bem envolto no molho. Deixe cozinhar por mais 5 a 10 minutos em fogo baixo, apenas para aquecer o molho e permitir que os sabores se fundam.

O ponto ideal do molho é quando ele começa a borbulhar levemente e adquire uma textura cremosa, mas ainda fluida. Cuidado para não deixar o molho cozinhar por muito tempo, para que não se torne muito espesso.

Enquanto o Frango Maravilha termina de cozinhar, você pode preparar o acompanhamento. Cozinhe o arroz de sua preferência e prepare uma salada verde simples, com folhas frescas, tomate e um fio de azeite para completar a refeição.

Quando tudo estiver pronto, sirva o Frango Maravilha em um prato grande, decorando com um pouco mais de salsinha picada por cima, se desejar. Acompanhe com o arroz e a salada verde. A combinação de sabores e texturas vai surpreender a todos!

Dicas e Conclusão

Uma dica valiosa para potencializar ainda mais o sabor do seu Frango Maravilha é adicionar legumes ao prato. Você pode incluir cenouras, brócolis ou ervilhas, que podem ser cozidos junto com o frango ou salteados separadamente. Isso não só acrescenta nutrientes, mas também traz mais cor e textura ao seu prato.

Caso sobre algum frango, você pode armazená-lo em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, utilize uma frigideira com um pouco de azeite ou no micro-ondas, garantindo que o frango não resseque.



Preparar o Frango Maravilha é uma experiência que vai muito além do simples ato de cozinhar. É um convite para reunir amigos e familiares, para partilhar não apenas uma refeição, mas momentos de alegria e convivência. Ao degustar esse prato, você perceberá a magia que a comida pode trazer para nossas vidas.

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