Descrição

O Bolo de Chocolate com Recheio de Leite Ninho é uma daquelas sobremesas irresistíveis que combinam o clássico sabor do chocolate com a suavidade do leite ninho, criando uma explosão de sabores que agrada a todos os paladares. Perfeito para ocasiões especiais ou para um simples encontro com a família, este bolo é úmido, recheado de cremosidade e coberto por uma camada de chocolate que o torna ainda mais delicioso. A combinação do recheio aveludado com o bolo macio resulta em uma experiência única. Além disso, é uma receita que, embora possa parecer elaborada, é fácil de preparar e vai te surpreender com o resultado final. Se você é fã de bolos recheados, esta é uma receita que certamente vai se tornar a sua favorita.

Ingredientes

• Para o Bolo:
• 3 ovos
• 1 xícara de chá de leite
• 1 xícara de chá de óleo
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de chocolate em pó
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Para o Recheio de Leite Ninho:
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de manteiga
• 4 colheres de sopa de leite ninho
• 1 caixa de creme de leite
• Para a Cobertura:
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de manteiga
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 caixa de creme de leite

Modo de Preparo

Preparando o Bolo:

Comece pré-aquecendo o forno a 180°C e untando uma forma com manteiga e farinha.
Em uma tigela grande, misture os ovos, o leite, o óleo e o açúcar. Bata até obter uma mistura homogênea.
Adicione o chocolate em pó e a farinha de trigo aos poucos, mexendo bem para incorporar todos os ingredientes.
Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que, ao inserir um palito, ele saia limpo.
Depois de assado, retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

Preparando o Recheio de Leite Ninho:

Em uma panela, adicione o leite condensado, a manteiga e o leite ninho.
Leve ao fogo médio, mexendo sempre até começar a desgrudar do fundo da panela.
Quando atingir o ponto de brigadeiro mole, desligue o fogo e adicione o creme de leite, misturando bem até incorporar.
Deixe o recheio esfriar antes de utilizá-lo.

Montagem:

Com o bolo frio, corte-o ao meio, criando duas camadas.
Espalhe o recheio de leite ninho generosamente sobre uma das metades do bolo.
Coloque a outra metade por cima e reserve.

Preparando a Cobertura:

Na mesma panela que usou para o recheio, adicione o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó.
Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até chegar ao ponto de brigadeiro mole.
Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, misturando bem até ficar homogêneo.
Despeje a cobertura sobre o bolo, deixando escorrer pelas laterais.

Dicas e Conclusão

Para um toque ainda mais especial, você pode adicionar raspas de chocolate branco sobre a cobertura ou até mesmo frutas vermelhas para contrastar com o sabor doce. Outra ideia é regar o bolo com uma calda de leite ninho antes de colocar o recheio, o que garante uma textura ainda mais úmida e saborosa.

Este Bolo de Chocolate com Recheio de Leite Ninho é uma sobremesa que combina simplicidade e sofisticação. Ideal para festas de aniversário ou qualquer outra ocasião especial, ele surpreende tanto pelo visual quanto pelo sabor. O equilíbrio entre o chocolate intenso e o doce suave do leite ninho cria uma harmonia perfeita, fazendo com que cada pedaço seja uma experiência deliciosa. Se você está buscando um bolo que impressiona, mas que também é fácil de preparar, essa receita é a escolha certa. Além disso, o processo de preparo pode ser uma ótima oportunidade para reunir a família na cozinha, criando não apenas um bolo delicioso, mas também momentos especiais juntos.