Descrição

Se você está em busca de uma refeição rápida, prática e saborosa, esta receita é perfeita para você! Com apenas dois ingredientes principais – ovos e batatas – você consegue preparar um jantar delicioso e nutritivo em questão de minutos. Simples e com ingredientes que todo mundo tem em casa, essa receita é ideal para quando o tempo é curto, mas você não quer abrir mão de um jantar gostoso

Ingredientes

• 2 batatas médias
• 2 ovos
• 1 cebola pequena (opcional)
• 2 colheres de sopa de azeite ou óleo
• Sal e pimenta a gosto
• Ervas a gosto (orégano, salsinha, cebolinha)
• Queijo ralado (opcional)

Modo de Preparo

Passo 1: Cozinhe as Batatas Descasque as batatas e corte-as em rodelas finas. Coloque-as em uma panela com água e uma pitada de sal, leve ao fogo e cozinhe até que fiquem macias, mas sem desmanchar. Isso deve levar cerca de 10 a 12 minutos. Escorra e reserve.

Passo 2: Refogue a Cebola (opcional) Enquanto as batatas cozinham, você pode preparar um refogado com a cebola, caso goste de um sabor extra. Em uma frigideira, aqueça 1 colher de sopa de azeite e refogue a cebola picada até que fique dourada e macia. Esse toque dará um sabor especial à sua receita.

Passo 3: Doure as Batatas Em uma frigideira grande, aqueça o restante do azeite ou óleo. Adicione as batatas já cozidas e espalhe-as pela frigideira para que fiquem em uma única camada. Deixe as batatas dourarem levemente, mexendo ocasionalmente para garantir que fiquem crocantes por fora e macias por dentro. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Passo 4: Adicione os Ovos Depois que as batatas estiverem douradas, quebre os ovos diretamente sobre elas. Se preferir, bata os ovos previamente em uma tigela e despeje por cima das batatas, espalhando bem. Tempere os ovos com uma pitada de sal e pimenta, e polvilhe as ervas de sua escolha. Tampe a frigideira e deixe cozinhar por alguns minutos até que os ovos estejam firmes, mas ainda com a gema ligeiramente cremosa (ou bem cozida, conforme sua preferência).

Passo 5: Finalize com Queijo (opcional) Se você quiser dar um toque a mais, adicione queijo ralado por cima dos ovos e deixe derreter. O queijo vai criar uma camada extra de sabor, tornando o prato ainda mais delicioso.

Passo 6: Sirva Assim que os ovos estiverem no ponto desejado, desligue o fogo e sirva imediatamente. Esse prato é perfeito para um jantar rápido e nutritivo, acompanhado de uma salada fresca ou uma fatia de pão

Dicas e Conclusão

Dica bônus: Para variar a receita, você pode adicionar outros ingredientes à mistura, como fatias de presunto, pedacinhos de bacon, ou até cogumelos. Isso vai deixar o prato ainda mais rico e saboroso, sem perder a praticidade.

Conclusão: Com apenas dois ingredientes principais – batatas e ovos – você pode preparar um jantar completo, saboroso e muito rápido. Essa receita é perfeita para aqueles dias em que você quer algo simples, mas cheio de sabor. Além de prática, é versátil: você pode personalizar com os temperos e ingredientes que mais gosta. Prepare esse jantar rápido e aproveite cada mordida dessa combinação irresistível!