Descrição

Bem-vindo ao mundo das sobremesas e doces! Se você está em busca de uma sobremesa que seja ao mesmo tempo deliciosa e fácil de preparar, você está no lugar certo. Nesta receita, vamos te ensinar a preparar um pavê de ameixa com doce de leite que certamente vai conquistar o paladar de todos. Com camadas de bolacha maisena, creme de leite condensado, ameixas e doce de leite, cada mordida dessa sobremesa é pura satisfação.

Ingredientes

• Bolacha Maisena: A quantidade necessária para fazer as camadas.
• 1 caixinha de leite condensado
• 4 gemas
• 1 lata de creme de leite
• 300 ml de leite
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 200 g de ameixa sem semente
• 100 g de creme de leite
• 400 g de doce de leite

Modo de Preparo

1. Preparar o Creme de Leite Condensado

Misturar: Em uma panela, misture o leite condensado, as gemas, o leite e o amido de milho.
Cozinhar: Leve a mistura ao fogo médio, mexendo constantemente até engrossar. Quando atingir a consistência desejada, adicione a essência de baunilha, misture bem e reserve.
2. Preparar o Creme de Ameixa

Hidratar as Ameixas: Coloque as ameixas em uma panela com um pouco de água e cozinhe até que fiquem macias. Em seguida, escorra as ameixas e reserve.
Bater as Ameixas: No liquidificador, bata as ameixas cozidas com o creme de leite até obter uma mistura homogênea e cremosa.
3. Montagem do Pavê

Primeira Camada: Em um refratário, comece com uma camada de bolacha maisena, disposta no fundo do recipiente.
Segunda Camada: Despeje o creme de leite condensado sobre as bolachas, espalhando uniformemente.
Terceira Camada: Adicione uma camada do creme de ameixa, cobrindo toda a superfície.
Quarta Camada: Espalhe uma generosa camada de doce de leite sobre o creme de ameixa.
Repetir: Repita as camadas na mesma ordem até terminar todos os ingredientes, finalizando com uma camada de doce de leite.
4. Resfriar e Servir

Resfriar: Leve o pavê à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que esteja bem firme.
Servir: Antes de servir, você pode decorar com pedaços de ameixa ou raspas de chocolate para um toque final elegante. Sirva bem gelado.

Dicas e Conclusão

Dicas Finais
Varie as Camadas: Para uma versão diferente, adicione uma camada de chantilly entre as camadas de creme para dar mais leveza à sobremesa.
Decoração: Decore com raspas de chocolate ou ameixas picadas para deixar o pavê ainda mais bonito e atraente.
Ajuste a Doçura: Se preferir um pavê mais ou menos doce, ajuste a quantidade de doce de leite e leite condensado conforme sua preferência.

Conclusão
Esta receita é uma ótima escolha para ocasiões especiais ou até mesmo para um dia comum que merece um toque doce. O melhor de tudo é que, com algumas variações, você pode adaptar essa sobremesa ao seu gosto pessoal, tornando-a única e ainda mais especial. Experimente, compartilhe com amigos e familiares, e prepare-se para receber muitos elogios. Com certeza, este pavê se tornará uma das suas sobremesas favoritas, marcando presença em muitas das suas celebrações!