Descrição

A torta de maçã é um clássico que atravessa fronteiras, e a versão alemã é uma das mais apreciadas pelo seu sabor aconchegante e sua textura única. Esta torta é a escolha perfeita para quem busca uma sobremesa com toque caseiro, sem complicações e que, ao mesmo tempo, ofereça um sabor irresistível. O melhor de tudo? Esta receita de torta de maçã alemã é extremamente simples, não requer batedeira nem equipamentos sofisticados. Basta misturar os ingredientes e montar, resultando em uma torta macia, aromática e com um toque de canela que conquista a todos.

Se você nunca experimentou fazer torta de maçã, esta é uma excelente receita para começar. Não só é fácil, como também oferece uma textura deliciosa, com maçãs suculentas e uma massa levemente crocante por fora e macia por dentro. O aroma que se espalha pela cozinha enquanto a torta assa é irresistível e convida a saboreá-la logo que sai do forno. Seja para acompanhar um café ou como sobremesa após uma refeição, esta torta de maçã alemã é um sucesso garantido.

Ingredientes

• 4 maçãs grandes
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de manteiga derretida
• 2 ovos
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de canela em pó (opcional, mas altamente recomendada)
• Suco de 1 limão
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)

Modo de Preparo

1. Preparo das Maçãs
Comece descascando as maçãs e cortando-as em fatias finas. Coloque as fatias em um recipiente e regue-as com o suco de limão para evitar que oxidem e fiquem escuras. O limão também ajuda a realçar o sabor das maçãs, criando um contraste delicioso com o doce da torta.

2. Preparando a Massa
Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento em pó e a canela (se estiver usando). A canela é um ingrediente opcional, mas altamente recomendada, pois adiciona um aroma e sabor únicos que complementam perfeitamente o gosto das maçãs.

3. Incorporando os Ovos e a Manteiga
Adicione os ovos e a manteiga derretida à mistura de ingredientes secos e mexa até obter uma massa homogênea. Não é necessário usar batedeira ou liquidificador, o que torna esta receita ainda mais simples e prática. A massa deve ficar com uma consistência cremosa e fácil de espalhar.

4. Montagem da Torta
Em uma forma untada, coloque uma camada de fatias de maçã no fundo e, em seguida, despeje a massa sobre elas, cobrindo as maçãs de forma uniforme. Se preferir, você pode intercalar camadas de massa e maçã para criar uma torta ainda mais rica em sabor e textura.

5. Assando a Torta
Preaqueça o forno a 180°C e leve a torta para assar por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque. Para verificar se está bem assada, faça o teste do palito: insira um palito no centro da torta e, se sair limpo, está pronta.

6. Finalização
Depois de assada, retire a torta do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima para dar um acabamento ainda mais bonito e saboroso. Sirva morna ou fria, acompanhada de uma bola de sorvete de creme ou chantilly para um toque extra de indulgência.

Dicas e Conclusão

Se você quiser elevar o sabor desta torta, experimente adicionar passas ou nozes picadas à massa. As passas trazem uma doçura adicional, enquanto as nozes oferecem uma crocância que contrasta de maneira deliciosa com a suavidade das maçãs. Outra variação interessante é usar maçãs verdes, que são mais ácidas e combinam maravilhosamente com o doce da massa e o toque de canela.

A torta de maçã alemã é uma receita que combina simplicidade com sabor intenso. Com poucos ingredientes e um modo de preparo descomplicado, você pode criar um doce que encanta pelo aroma, sabor e textura. O toque rústico das maçãs cortadas em fatias finas e a massa que não precisa ser batida tornam esta torta uma opção prática para quem quer preparar uma sobremesa rápida e deliciosa. Ideal para acompanhar o café da tarde ou finalizar uma refeição especial, esta torta é garantia de sucesso em qualquer ocasião. Então, por que não experimentar hoje mesmo? Você vai se surpreender com o resultado!