Descrição

Este Pão de Alho e Cebolinha na Frigideira é uma receita deliciosa e prática, perfeita para qualquer refeição. Combinando a suavidade da massa com o sabor marcante do alho e a frescura das cebolinhas, este pão achatado é uma verdadeira explosão de sabores. Ele é ideal para acompanhar sopas, saladas, ou até mesmo para ser saboreado sozinho, quente e macio, direto da frigideira.

Ingredientes

• 200g de farinha de trigo
• 3g (1 colher de chá) de sal
• 3g (1 colher de chá) de açúcar
• 10g (1 colher de sopa) de manteiga sem sal derretida
• 18g (1 colher de sopa) de alho picado
• 25g (2,5 colheres de sopa) de cebolinha picada
• 380ml de água

Modo de Preparo

Preparação dos Ingredientes:

Pique a Cebolinha: Comece picando as cebolinhas em pedaços bem pequenos. A cebolinha é aromática e combina perfeitamente com o alho, adicionando frescor e sabor à massa. Pique cerca de 25 gramas de cebolinha, ou mais, se preferir um sabor mais intenso.

Pique o Alho: Em seguida, pique o alho finamente. A receita pede 18 gramas, mas você pode ajustar essa quantidade conforme seu gosto. Certifique-se de picar o alho bem pequeno para que se misture uniformemente na massa.

Preparação da Massa:

Misture os Ingredientes Secos: Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o sal e o açúcar. Esses ingredientes formam a base da massa e ajudam a equilibrar os sabores.

Adicione a Cebolinha e o Alho: Depois de misturar os ingredientes secos, adicione a cebolinha picada e o alho. Misture bem para que os sabores se distribuam uniformemente pela massa.

Incorpore a Manteiga Derretida: Despeje a manteiga derretida sobre a mistura seca e misture bem. A manteiga adiciona umidade à massa e realça o sabor dos ingredientes.

Adicione a Água: Aos poucos, vá adicionando a água à mistura, mexendo continuamente com um batedor ou uma colher de pau. A massa deve ficar lisa e homogênea, com uma consistência líquida, semelhante à massa de panqueca.

Cozimento do Pão:

Aqueça a Frigideira: Coloque uma frigideira grande no fogão e aqueça em fogo médio. Adicione um fio de óleo à frigideira para evitar que a massa grude.

Cozinhe o Pão: Usando uma concha, coloque uma porção da massa na frigideira quente. Assim como faria com uma panqueca, espalhe a massa levemente para formar um círculo uniforme.

Doure o Pão: Cozinhe a massa até que a parte inferior fique dourada e crocante. Em seguida, vire o pão para cozinhar o outro lado. Continue cozinhando, virando o pão de vez em quando, até que ambos os lados estejam dourados.

Finalização: Retire o pão da frigideira e coloque-o em um prato. Sirva quente, aproveitando a textura macia e o sabor aromático de alho e cebolinha.

Dicas e Conclusão

Dicas Adicionais:

Adaptações: Você pode personalizar essa receita adicionando outras ervas como manjericão ou orégano, ou até mesmo queijo ralado para um toque extra de sabor.

Armazenamento: O pão pode ser armazenado em temperatura ambiente por até 2 dias, ou congelado para consumo posterior. Para aquecer, basta colocar na frigideira por alguns minutos.

Conclusão
Este Pão de Alho e Cebolinha na Frigideira é uma receita simples, mas cheia de sabor. Com ingredientes básicos e um preparo rápido, você pode fazer um acompanhamento delicioso para suas refeições ou um lanche saboroso. A textura macia e o sabor marcante fazem deste pão uma escolha versátil e deliciosa para qualquer ocasião. Prepare-se para saborear um pão irresistível, com aquele toque especial de alho e cebolinha que agrada a todos!