Descrição

Você está em busca de uma receita rápida, fácil e que vai agradar a todos? Esses enroladinhos de salsicha com queijo são a escolha perfeita! Eles combinam o sabor irresistível da salsicha com a cremosidade do queijo, tudo envolto em uma crosta crocante que vai deixar todos com água na boca. Ideais para servir como lanche, petisco em festas ou até mesmo para aquela reunião entre amigos, esses enroladinhos são versáteis e, o melhor de tudo, super simples de fazer. Vamos ao passo a passo?

Ingredientes

• Salsichas (quantidade a gosto)
• Queijo de sua preferência (muçarela, cheddar, prato, etc.)
• 3 ovos
• Sal a gosto
• Fatias de pão de forma (quantidade necessária para enrolar as salsichas)
• Farinha de pão (farinha de rosca) para empanar
• Óleo para fritar

Instruções Passo a Passo

• Passo 1

  

  O primeiro passo é fritar as salsichas. Para isso, aqueça uma frigideira com um fio de óleo e frite as salsichas até que fiquem douradas por fora. Isso vai garantir que elas fiquem mais saborosas e crocantes quando forem enroladas no pão. Depois de fritar, coloque-as em um prato com papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
  

• Passo 2

  

  Enquanto as salsichas esfriam um pouco, corte o queijo escolhido em tiras finas e compridas. Essas tiras precisam ser do tamanho certo para caber dentro das fatias de pão quando enroladas com as salsichas.
  

• Passo 3

  

  Quebre três ovos em um refratário ou tigela. Certifique-se de usar um recipiente grande o suficiente para que seja fácil passar os enroladinhos de pão e salsicha depois.
  

• Passo 4

  

  Adicione uma pitada de sal aos ovos. Lembre-se de que o sal é a gosto, então, se preferir, pode adicionar outras especiarias ou ervas para dar um toque especial, como pimenta-do-reino, orégano ou páprica.

• Passo 5

  

  Com um garfo ou um batedor de arame, bata os ovos até que as claras e as gemas estejam bem misturadas. O segredo aqui é garantir que os ovos fiquem homogêneos, sem partes separadas de clara ou gema.
  

• Passo 6

  

  Pegue as fatias de pão de forma e, com a ajuda de um rolo de massa, amasse-as até que fiquem bem finas. Isso vai facilitar na hora de enrolar as salsichas e garantir que o pão absorva bem os sabores.
  

• Passo 7

  

  Coloque uma tira de queijo e uma salsicha em uma das extremidades da fatia de pão amassada. Certifique-se de que o queijo está bem posicionado para derreter e envolver a salsicha durante a fritura.
  

• Passo 8

  

  Com cuidado, enrole o pão sobre a salsicha e o queijo, apertando levemente para que fique firme. Use palitinhos para prender e evitar que o enroladinho se desfaça ao ser empanado e frito.
  

• Passo 9

  

  Mergulhe cada enroladinho no ovo batido, certificando-se de que todos os lados estejam bem cobertos. Isso vai ajudar a farinha de pão a grudar bem, formando uma crosta crocante.
  

• Passo 10

  

  Depois de passar no ovo, empane os enroladinhos na farinha de pão, cobrindo-os completamente. Se preferir, você pode usar farinha de rosca ou até mesmo panko para uma textura ainda mais crocante.
  

• Passo 11

  

  Aqueça o óleo em uma frigideira funda ou panela até que esteja bem quente, idealmente a 180°C. Frite os enroladinhos até que fiquem dourados e crocantes por fora. Retire-os do óleo e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de gordura.
  

• Passo 12

  

  Agora é só servir e aproveitar! Esses enroladinhos de salsicha com queijo são perfeitos para qualquer ocasião, e com certeza vão fazer sucesso.
  

Dicas e Conclusão

Se você quer dar um toque especial aos seus enroladinhos, experimente rechear o pão com uma mistura de queijo e ervas antes de colocar a salsicha. Outra opção é usar diferentes tipos de queijo, como gorgonzola ou provolone, para dar um sabor ainda mais marcante.

Esses enroladinhos de salsicha com queijo são uma verdadeira delícia e uma excelente opção para quem quer um lanche rápido e saboroso. Além de serem super fáceis de fazer, eles são versáteis e podem ser adaptados de várias formas, seja trocando o tipo de queijo ou adicionando outros ingredientes ao recheio. Sirva com molhos de sua preferência e surpreenda sua família e amigos com essa iguaria irresistível!