Descrição

O bolo de fubá cremoso na airfryer é a opção perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor caseiro. Com uma textura macia por dentro e levemente dourada por fora, essa receita une o gostinho tradicional do fubá com um toque especial de coco ralado e parmesão. Fácil de preparar e pronto em poucos minutos, esse bolo é ideal para acompanhar um café fresquinho ou um lanche da tarde especial.

Ingredientes

• 1 xícara de chá de leite
• 1 ovo
• ⅔ de xícara de chá de açúcar
• ⅓ de xícara de chá de fubá
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de parmesão ralado
• 1 colher de sopa de coco ralado
• Uma pitada de sal
• 1 colher de chá de fermento químico em pó (fermento para bolo)

Modo de Preparo

No liquidificador, adicione o leite, o ovo, o açúcar e a manteiga. Bata por aproximadamente 2 minutos, até formar uma mistura homogênea e levemente aerada.

Acrescente a farinha de trigo, o fubá, o parmesão ralado, o coco ralado e uma pitada de sal. Bata novamente por mais 2 minutos, garantindo que todos os ingredientes estejam bem incorporados.

Adicione o fermento químico e misture delicadamente com uma espátula ou colher, apenas até incorporar à massa, evitando bater em excesso para não comprometer a leveza do bolo.

Unte e enfarinhe uma forma própria para airfryer, garantindo que a massa não grude ao assar. Transfira a mistura para a forma, espalhando uniformemente.

Preaqueça a airfryer a 180ºC por 5 minutos e coloque a forma dentro do cesto. Asse por 30 a 35 minutos, verificando o ponto com um palito: se sair limpo, o bolo está pronto.

Retire com cuidado e deixe amornar antes de desenformar. Sirva em fatias e aproveite essa delícia com um café ou chá!

Dicas e Conclusão

Para um bolo ainda mais cremoso, adicione 2 colheres de sopa de leite de coco à massa. Se quiser uma versão mais rústica, substitua parte do fubá por fubá de milho grosso.

Caso prefira um sabor mais adocicado, experimente polvilhar açúcar e canela por cima do bolo assim que sair da airfryer.

O bolo de fubá cremoso na airfryer é a prova de que é possível preparar sobremesas incríveis de maneira prática e rápida. Seu sabor equilibrado entre o doce do coco, o leve salgado do parmesão e a textura macia fazem dessa receita um verdadeiro sucesso.

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