Descrição

Essas mini tortinhas de limão são a combinação perfeita de crocância e cremosidade. Com uma base de biscoito de chocolate e um recheio suave e refrescante de limão, essa sobremesa é prática e deliciosa. Ideais para servir em festas, eventos ou simplesmente para adoçar o dia, essas tortinhas conquistam pelo sabor e pela facilidade de preparo.

Ingredientes

• 200 g de biscoito de leite (sabor chocolate – sem recheio)
• 60 g de manteiga derretida
• 1 lata de leite condensado
• 10 colheres (sopa) de suco de limão
• Raspas de limão para decorar

Modo de Preparo

Bata os biscoitos no processador até formar uma farofa fina.
Transfira para uma tigela e adicione a manteiga derretida, misturando bem até obter uma farofa úmida.
Forre o fundo e as laterais de forminhas individuais com essa mistura, pressionando bem para que fique uniforme. Leve ao freezer para firmar.

Enquanto isso, prepare o recheio misturando o leite condensado com o suco de limão em uma tigela até obter um creme levemente consistente.

Retire as forminhas do freezer e preencha com o creme de limão. Leve novamente ao freezer até que as tortinhas fiquem firmes.

Finalize decorando com raspas de limão antes de servir.

Dicas e Conclusão

Se preferir, substitua os biscoitos de chocolate por biscoitos maisena para uma base mais neutra. Para uma textura ainda mais cremosa, leve as tortinhas à geladeira em vez do freezer antes de servir.

Essas mini tortinhas de limão são uma sobremesa refrescante e sofisticada, perfeitas para qualquer ocasião. Com poucos ingredientes e um preparo simples, elas surpreendem pelo sabor equilibrado e pela praticidade. Experimente essa receita e compartilhe momentos doces com quem você ama!