Se você guarda os ovos na geladeira, vai se surpreender quando souber disto!!!

Onde você costuma guardar os ovos que compra? Muitos preferem conservar os ovos na geladeira, mas há quem acredite que é melhor guardá-los em temperatura ambiente. Esse é um assunto muito polêmico, que sempre gera discussões, e nós hoje vamos esclarecer aqui.

Segundo British Egg Information Service, uma organização britânica reguladora da produção de ovos, o lugar mais seguro para guardar os ovos é justamente na geladeira.

Geladeira ou temperatura ambiente?

As baixas temperaturas dentro da geladeira impedem a proliferação de bactérias, tipo a salmonela, o que acaba por impedir uma possível intoxicação alimentar. Porém, se você guarda os ovos do lado de fora da geladeira, o risco das bactérias se multiplicarem é maior.

Mas não vá dar bobeira, hein? Mesmo guardando os ovos na geladeira, é bom consumi-los em até 10 dias. E, quando chegar das compras, retire os ovos da embalagem, lave-os em água corrente e seque-os bem antes de colocá-los na geladeira. Isso irá a diminuir riscos de contaminação.

No entanto, apesar de algumas geladeiras apresentarem um compartimento específico para ovos na porta, o ideal é guardar os ovos na prateleira. Isso porque, com as aberturas da porta, a temperatura dos alimentos guardados nesse local oscilam o todo tempo. Por isso, recomendamos guardar os ovos na primeira ou segunda prateleira da geladeira.

Abaixo, algumas recomendações sobre a melhor maneira de armazenar certos alimentos:

– Ketchup: se guardar fora da geladeira, pode ter a cor e o sabor alterados, mas sua acidez garante que seja seguro consumi-lo mesmo assim.

– Tomates: se foram refrigerados, perdem o sabor porque a produção de enzimas é reduzida.

– Bananas: dentro da geladeira, aumenta o prazo para consumi-las, mas precisam amadurecer antes do lado de fora.

– Abacates: se forem refrigerados ainda verdes, não amadurecem apropriadamente.

– Sobras de comida: espere que esfriem antes de guardar na geladeira, mas consuma em no máximo dois dias.

– Pão: se guardar na geladeira, pode ressecar. Mas, se colocar no congelador, conservam-se fresquinhos.

– Batatas e cebolas: mantenha esses dois alimentos em um armário fresco e escuro.

– Manteiga: mantenha geladeira, em especial a manteiga sem sal. Mas dá para deixar do lado de fora por um ou dois dias.

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