1 Forma retangular de 40cm de comprimento, 27cm de largura e 6cm de altura
Ingredientes:
4 xícaras de farinha de trigo
2 tabletes de fermento biológico fresco (15g cada) ou 2 sachês de fermento biológico seco (10g cada)
1 xícara de agua
1 xícara de leite
1 xícara de chá de açúcar
1 pitada de sal
1 colher de chá de canela em pó
4 ovos
2 colheres de sopa de manteiga
1 xícara de café de óleo
Modo de Fazer:
Unte e enfarinhe uma forma retangular de 40cm de comprimento, 27cm de largura e 6cm de altura.
Em um recipiente coloque a farinha de trigo e o fermento, qualquer um dos dois, misture totalmente na farinha, agora misture com a água e o leite, misture bem até obter uma massa lisa.
Adicione por cima sem mexer, o açúcar, o sal, a canela em pó, os ovos, a manteiga e o óleo, deixe descansar assim, até que a massa fermente e cubra esses ingredientes, vá acrescentando a farinha aos poucos até a massa desgrudar das mãos, sove até atingir o ponto de véu, modele os pães da maneira desejada, pincele por cima com um ovo batido com uma colher de chá de açúcar e uma colher de chá de óleo, asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que doure levemente por cima.
Rende 2 pães grandes.