Ingredientes
650g de fraldinha
650g de batata inglesa
1 colher de sopa de azeite
3 colheres de sopa de manteiga
5 dentes de alho
1 colher de chá de tomilho fresco
1 colher de chá alecrim fresco
1 colher de chá de orégano fresco
Sal
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Para marinar
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1/3 xícara de molho shoyu
1 colher de sopa de azeite
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Instruções
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Em uma tigela grande, misture as tiras de fraldinha com o molho shoyu e azeite.
Separe e deixe as tiras marinar enquanto você cozinha as batatas.
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Em uma frigideira grande, em fogo médio-alto, misture 1 colher de sopa de azeite e 1 colher de sopa de manteiga.
Quando a manteiga derreter, adicione fatias de batata inglesa. Cozinhe por cerca de 4 minutos, mexa e cozinhe por 4-5 minuto adicionais até que as fatias de batata estejam douradas e macias.
Transfira as batatas salteadas para um prato e reserve.
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Mantenha a mesma frigideira em fogo médio e adicione as 2 colheres de sopa de manteiga, alho e ervas frescas.
Coloque as tiras de bife.
Cozinhe as tiras de cada lado por um minuto, até dourar – ajuste o tempo, dependendo de como você gosta.
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Retire do fogo e sirva imediatamente as tiras de fraldinha e as batatas