INGREDIENTES
2 xícaras (chá) de arroz cozido
4 ovos
Sal e pimenta do reino a gosto
Salsinha a gosto
150 gramas de mussarela ralada
1 gomo de calabresa ralada
3 colheres de (sopa) cheia de farinha de trigo
1/2 colher (sopa) de fermento em pó
Farinha de rosca para empanar
Modo de preparo:
Coloque a sobra do arroz em uma vasilha acrescente os temperos a gosto, 2 ovos e a salsinha picada misture bem.
Acrescente a mussarela ralada, a calabresa ralada, a farinha de trigo e por último o fermento.
Coloque a mão na massa literalmente e misture com as mãos até a massa ficar firminha.
Modele as bolinhas, passe na farinha de rosca e frite no óleo quente até dourar.