Para o mousse de limão:
2 latas de leite condensado
1/2 xícara de limão espremido (suco)
200 ml de creme de leite.
Bata tudo no liquidificador por 4 minutos.
Para o ganache:
300 gramas de chocolate amargo derretido + 500 ml de creme de leite.
Misture bem os dois.
Em uma travessa monte o pavê.
Adicione um pouco do ganache por baixo e biscoitos por cima (usei um de leite maltado mas pode ser de maisena ou de sua preferência) vá posicionando por cima, adicione um pouco do mousse, mais biscoitos..
Repita o processo até acabar os cremes (foram usados 400 gramas de biscoitos).
Decore com creme de leite fresco batido em ponto de chantilly + raspas de limão, se preferir pode usar aquelas misturas de chantilly já prontas do supermercado.
Deixe na geladeira por 5 horas antes de servir.